Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
FIRINDA TAVUK BAGETLER MALZEMELER: 10 adet tavuk baget 2 yemek kaşığı fındıkyağı 1 çorba kaşığı elma sirkesi 3 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı sıvı hafif bal 2 diş sarmısak 2 adet küçük soğan 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz HAZIRLANIŞI: 1-Tavuk butlarını yağsız tavada hafif kızartıp fırın tepsisine dizin. 2-Soğan ve [...]
FETUŞ (LÜBNAN SALATASI) MALZEMELER: 8 adet mini salatalık 6 adet mini turp 10 adet arpacık soğan 10-15 adet kiraz domates 1/2 demet nane 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu 1/2 demet marul 2-3 dal taze soğan 2 adet pita ekmeği SOS MALZEMELERİ: 1 adet limon 2 yemek kaşığı sumak 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 [...]
HARDAL SOSLU PATATES SALATASI MALZEMELERİ: 5 adet patates 1/2 göbek salata 2-3 adet arpacık soğan 1/2 demet dereotu 1/2 çay bardağı zeytinyağı 2 yemek kaşığı mayonez 2 yemek kaşığı limon suyu 6 adet kornişon turşu 1 yemek kaşığı kapari 2 dal fesleğen 1 tatlı kaşığı hardal 1 yemek kaşığı şeker tuz YAPILIŞI: Patatesler haşlanıp kabukları [...]
KEREVİZLİ DANA YAHNİSİ MALZEMELER: 1/2 kilo kuşbaşı doğranmış dana eti 2 yemek kaşığı tereyağ yada sıvıyağ 1 yemek kaşığı un 5-6 su bardağı sıcak su 10 -12 adet arpacık soğan 10-12 adet mantar 1-2 adet orta boy havuç 1 adet yumurta sarısı 3 yemek kaşığı krema 1/2 kilo orta boy kereviz maydanoz,dereotu tuz,karabiber YAPILIŞI: Tereyağ [...]
PATLICANLI BİFTEK MALZEMELERİ: 1/2 kg.dana biftek 4 adet patlıcan 10-15 adet arpacık soğan 12 adet çeri domates 2 adet sivribiber 1/2 paket margarin 3 diş sarmısak 3 su bardağı et suyu kekik,tuz,karabiber ÜZERİ İÇİN: 6 adet milföy hamuru 1 adet yumurta sarısı YAPILIŞI: Patlıcanlar alacalı soyulup tuzlu suda 15-20 dakika bekletilir. Suyu süzülüp kızgın yağda [...]