Yemek İstanbul

AVCI BÖREĞİ MALZEMELER: 250 gram kıyma 2 adet soğan 1,5 su bardağı pilavlık bulgur 1 su bardağı dövülmüş ceviz 1 tatlı kaşığı salça 1′er çay kaşığı pul biber,karabiber,kimyon,kekik tuz 4 yaprak yufka 2 adet yumurta 1su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ Üzeri için: galeta unu HAZIRLANIŞI: 1-Pilavlık bulgurumuzu sıcak [...]

ÇÖREKOTLU PİRİNÇLİ TOPLAR MALZEMELER: 2 su bardağı pirinç ( pişmiş) 2 adet yumurta ¼ su bardağı parmesan peyniri rendesi 1 çorba kaşığı maydanoz ( doğranmış) 3 çorba kaşığı un tuz ve taze çekilmiş karabiber Üzeri için kaplama malzemesi : 2 adet yumurta 1 fincan galete unu ¼ su bardağı çörek otu tohumu kızartma için ; [...]

ZEYTİNYAĞLI BARBUNYA MALZEMELERİ: 1/2 kilo kuru barbunya 2 adet soğan 1 çay bardağı zeytinyağı 2 adet domates yada 2 yemek kaşığı salça 10 diş sarımsak 1 çay kaşığı şeker Tuz,karabiber Maydanoz YAPILIŞI: Barbunyalar bir gece önceden ıslatılır. Tencereye bol su koyarak barbunyalar haşlanır. Boyalı suyu süzülür. Temiz bir tencereye yağ, doğanmış soğan, sarımsaklar, ilave edilir. [...]

YOĞURTLU MUHACİR KÖFTE MALZEMELERİ: 500 gram kıyma 1 adet yumurta 5 dilim ekmek içi 1 adet soğan 1 yemek kaşığı buğday nişastası 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber ÜZERİ İÇİN: 2 su bardağı yoğurt 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağ 2 adet yumurta 3 diş sarımsak 2 tatlı kaşığı pulbiber KIZARTMAK [...]