Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
KURU KÖFTE MALZEMELER: 750 gram kıyma 2 dilim bayat ekmek 2 orta boy soğan 2 adet yumurta 1 demet maydanoz Tuz ve karabiber 1 su bardağı fındıkyağı HAZIRLANIŞI: 1-Yağsız köftelik kıymaya, soğuk suda ıslatılmış, sonra da iyice sıkılmış bayat ekmek içini, rendelenmiş soğanı, karabiberi,yumurtayı, ince doğranmış maydanozu ve tuzu katarak 10 dakika yoğurun. 2-Sonra bu [...]
KUŞ YUVASI KÖFTESİ MALZEMELER 400 gram kıyma 1 orta boy soğan 1 adet yumurta sarısı 4-5 dilim bayat ekmek içi 1 yemek kaşığı salça tuz,karabiber,köfte baharatı SEBZELİ İÇ HARCI İÇİN: 1 adet orta boy soğan 4-5 adet sivribiber 2 adet orta boy domates 3 yemek kaşığı sıvıyağ 75 gram kaşar peyniri rendesi YAPILIŞI: Kıyma yoğurma [...]
KÖFTELİ PATLICAN SARMA MALZEMELER: 3 adet ince uzun patlıcan 4 adet domates 1 adet kuru sogan 1 yemek kaşıgı domates salçası 1 yemek kaşıgı un 1 adet kesme şeker tuz,karabiber,kırmızıbiber az sıvıyağ (patlıcanları kızartmak ve sosuna kullanmak için) kürdan KÖFTESİ İÇİN: 250 gr. kıyma 2 dilim bayat ekmek içi veya galeta unu biraz maydanoz 1 [...]