Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
PEYNİRLİ SU BÖREĞİ MALZEMELER: 6 adet yumurta yarım çorba kaşığı tuz 1 kahve fincanı yoğurt aldığı kadar un Yufkaların arasını yağlamak için: 3 çorba kaşığı tereyağı Peynirli iç için: 500 gram beyaz peynir 1 demet maydanoz HAZIRLANIŞI: 1-Çatalla ezilmiş peynir ince doğranmış maydanozla karıştırılır. 2-Geniş bir kaba yumurtalar,yoğurt ve tuz koyup karıştırılır. 3-Aldığı kadar elenmiş [...]
SUCUKLU MUSKA BÖREĞİ MALZEMELER: 2 adet yufka 1 çay bardağı su 100 gram sucuk 100 gram kaşar peynir 1 su bardağı fındıkyağı YAPILIŞI: Sucukları küçük küçük doğrayıp, kaşarı rendeleyin. Yufkayı tezgaha serip, üzerine su sürüp, uzun şeritler halinde kesin. Diğer yufka için de aynı işlemi yapın. Şeritlerin ucuna sucuk ve kaşardan koyup muska şeklinde katlayın. [...]
PATATESLİ EL AÇMASI BÖREK MALZEMELER: 500 gram un 1 tatlı kaşığı tuz 2-3 yemek kaşığı sirke 1/2 paket eritilmiş margarin İÇ MALZEMESİ: 3-4 adet patates 1 adet soğan tuz,karabiber,pulbiber(arzu edildiği kadar) YAPILIŞI: Öncelikle iç malzeme olarak soğan soyularak ince yemeklik doğranır.Daha sonra patates rendelenip tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır. Hamur malzemesi karıştırma konulup yoğrulur.5 adet [...]
PATATESLİ RULO BÖREK MALZEMELER: 5 adet orta boy patates 1/2 paket margarin 1 su bardağı yoğurt 2 adet yumurta 5 adet yufka 200 gram beyaz peynir 1/2 demet maydanoz 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pulbiber YAPILIŞI: Patetesler haşlanıp sıcakken soyulup ezilir.İnce doğranmış maydanoz, beyaz peynir,tuz ve baharatlar karıştırılır. Sos [...]