Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
YOĞURTLU BUĞDAY SALATASI MALZEMELER: 1 su bardağı haşlanmış buğday 2-3 orta salatalık 3 veya 4 adet taze soğan 2 yemek kaşığı fındıkyağı 1 su bardağı yoğurt 1 / 2 su bardağı maydanoz 2 diş sarmısak HAZIRLANIŞI: 1-Taze soğan,salatalık,sarmısak ve maydanoz ince ince doğranır. 2-Karıştırma kabına alınıp üzerine buğday,yoğurt,fındıkyağı ve tuz eklenir. 3-İyice karıştırılıp servis tabağına [...]
NOHUTLU VE BUĞDAYLI YOĞURT ÇORBASI MALZEMELER: 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 kahve fincanı buğday 2 su bardağı yoğurt 1 yumurta sarısı 1 su bardağı tavuk veya et suyu 3 su bardağı su 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı pul biber HAZIRLANIŞI: 1-Bir gece önceden buğdayı yıkayıp 1,5 su bardağı [...]
BUGDAYLI ve YEŞİL MERCİMEKLİ YOĞURT ÇORBASI MALZEMELERİ: 1/2 su bardagı yeşil mercimek (bir gece önceden ıslatılmış ve ertesi gün haşlanmış) 1 su bardagı kadar buğday (bir gece önceden ıslatılmış ve ertesi gün haşlanmış) 1 adet kuru sogan 2 diş sarımsak su tuz sıvıyağ TERBİYESİ: 3 yemek kaşığı un 1 adet yumurta 1 kase yoğurt yarım [...]
KUSKUSLU YOĞURT ÇORBASI MALZEMELER: 1 kahve fincanı haşlanmış buğday 1 kahve fincanı kuskus 2 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı un 1,5 litre su 1 yemek kaşığı tereyağ 1′er çay kaşığı pulbiber,nane 1 tatlı kaşığı tuz YAPILIŞI: 1.Suyu tencereye alın ve kaynatın. 2.Kaynayan suya kuskusu ve buğdayı alıp, kuskuslar yumuşayana kadar pişirin. [...]
BUĞDAY SALATASI MALZEMELER: 1-1,5 su bardağı buğday 4-5 yaprak kırmızı lahana 7-8 yaprak marul 1/2 demet taze nane 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu SOSU İÇİN: 1 tatlı kaşığı hardal 1 adet limonun suyu 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı sirke tuz,karabiber YAPILIŞI: Buğday bir gece önceden ıslatılır.Bol suda haşlanıp süzülür.Lahanalar ince uzun şekilde [...]
AŞURE MALZEMELERİ: 2 su bardağı haşlanmış buğday 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye 1 -1,5 kg arası toz şeker 2 adet portakal 2 adet elma 100 gram kuru üzüm 100 gram kuru kayısı 100 gram kuru incir 100 gram dolmalık fıstık YAPILIŞI: Nohut,buğday,fasulye bir gece önceden ayrı ayrı kaplarda ıslanıp [...]