Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
YUFKADA DANA YAHNİ MALZEMELER: 2 adet yufka 400 gram dana kuşbaşı et 1 adet kuru soğan 100 gram konserve mantar 1,5 su bardağı su 1 dal biberiye 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı tane karabiber 1 yemek kaşığı margarin 1 yemek kaşığı domates salçası YAPILIŞI: Derin bir tavanın içinde margarin eritilir.Tavanın içine etler atılıp [...]
SEBZELİ BİFTEK RULO MALZEMELER: 1/2 kilo dana biftek 2 adet kabak 2 adet havuç bir tutam maydanoz 2 yemek kaşığı sıvıyağ tuz,karabiber 1 yemek kaşığı salça YAPILIŞI: Kabak ve havuçlar soyulup kibrit çöpü şeklinde doğranır.İnce kıyılmış maydanoz ve tuzla karıştırılır.Biftekler tuzlanıp biberlenir. Hazırlanan sebzelerden bifteklerin uç kısımlarına bir miktar iç konulup rulo yapılır. Kürdanla tutturulan [...]
KEREVİZLİ DANA YAHNİSİ MALZEMELER: 1/2 kilo kuşbaşı doğranmış dana eti 2 yemek kaşığı tereyağ yada sıvıyağ 1 yemek kaşığı un 5-6 su bardağı sıcak su 10 -12 adet arpacık soğan 10-12 adet mantar 1-2 adet orta boy havuç 1 adet yumurta sarısı 3 yemek kaşığı krema 1/2 kilo orta boy kereviz maydanoz,dereotu tuz,karabiber YAPILIŞI: Tereyağ [...]
ISPANAKLI ÇANAK KÖFTE MALZEMELERİ: 500 gram kıyma 1 adet yumurta 1 adet kuru soğan 1 çay bardağı galete unu kimyon, kekik,tuz İÇ HARCI: 1 kilo ıspanağın sadece yaprak kısmı 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı sıvıyağ 2 diş sarımsak tuz,karabiber ÜZERİ İÇİN : 200 gram kaşar peyniri rendesi 1 yemek kaşığı salça 1 su [...]
TOST FİLEMİNYON MALZEMELERİ: 4 adet dana antrikot yada bonfile 4 dilim tost ekmeği 2 adet domates 4-5 adet mantar 2 adet biber 1 yemek kaşığı salça 1 adet soğan 1/2 su bardağı kaşar peyniri 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı soya sosu tuz,karabiber,kekik YAPILIŞI: 2 yemek kaşığı zeytinyağı tavaya alınıp ısıtılır.Tost ekmekleri tavada arkalı [...]
IZGARA ET MALZEMELER: 500 gram dana eti 1 adet orta boy kuru soğan 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı zeytinyağı tuz ve kekik ÜST MALZEMELERİ: 8 adet çeri domates 100 gram kaşar peyniri dilimi 1/2 demet maydanoz 1 adet kuru soğan sirke zeytinyağ YAPILIŞI: 1. Soğanın kabuklarını soyup rendeleyin. 2. Derin bir kapta soğan [...]
BONFİLE ET MALZEMELERİ: 1 kilo dana bonfile et Aldığı kadar sıvıyağ Biberiye tane karabiber YAPILIŞI: Etlerin altına üstüne baharat serpilir. Sıvıyağda birkaç saat bekletilir.Kızgın sıvıyağda kızartılıp sıcak servis yapılır. BAKARA SURESİ 65-71 AYETLER 65 – İçinizden cumartesi günü yasağını çiğneyenleri elbette bilirsiniz. İşte bundan dolayı onlara “sefil maymunlar olun!” dedik. 66 – Bu ibret dolu [...]