Yemek İstanbul

ZEYTİNLİ EKMEK MALZEMELER: 250 gram un 100 mililitre su 1 tatlı kaşığı maya 1 küçük soğan 1 çay bardağı zeytin tuz HAZIRLANIŞI: Zeytini daireler halinde doğrayın. Soğanı ince doğrayıp 1 yemek kaşığı fındıkyağı ile kavurun.Unun ortasını açıp tuz, maya ve su ilave edip hamuru yoğurun. İyice hamuru yoğurup soğan ve siyah zeytin ekleyin. Yağlanmış fırın [...]

MANTARLI ISPANAKLI POĞAÇA MALZEMELER: 1 su bardağı süt 1 çay bardağı fındıkyağı 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne) 1 paket yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı ) arasına; 50 gram yumuşak margarin İç harcı : 750 gram ıspanak 300 gram mantar 50 gram margarin [...]

SOĞANLI MİNİ PİZZA MALZEMELER: 500 gram un yarım paket yaşmaya 1 çay bardağı fındıkyağı 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı şeker yeterince su ÜZERİ İÇİN: 1 adet yumurta sarısı susam İÇ HARCI: 2 yemek kaşığı fındıkyağı 2 adet soğan YAPILIŞI: 1-Öncelikle iç harcı için soğan yemeklik şekilde ince ince kıyılır. Fındıkyağı tavaya konulup soğanlar [...]

PANKEK MALZEMELER : 1 adet yumurta 100 gram tereyağı 2 çorba kaşığı tozşeker 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı vanilya 1 çay bardağı süt alabildiği kadar un YAPILIŞI: Karıştırma kabına 100 gr.tereyağı eritilerek alın. Üzerine 1 adet yumurtayı kırın. Üzerine sütü, toz şekeri,vanilya ve kabartma tozunu ve alabildiği kadar un ilave ederek karıştırın. [...]

HAŞHAŞLI ÇÖREK MALZEMELER: 1 paket yaş maya veya 1,5 yemek kaşığı toz maya 1,5 su bardağı ılık süt 1 çay kaşığı toz şeker 1/2 su bardağından biraz fazla eritilmiş tereyağı 1/3 su bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un 1 su bardağı haşhaş ezmezi 1 yumurtanın sarısı üzerine haşhaş YAPILIŞI: Ilık sütte şekeri [...]

KATMER MALZEMELER: 5,5 su bardağı un 2 çay kaşığı tuz 2 su bardağı sıcak su Hamuru açmak için: 1 su bardağı un İçi için: 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı margarin Üzeri için: 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı tereyağı 2 çay kaşığı tuz YAPILIŞI: Un,sıcak su ve tuz karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında [...]

DEREOTLU,MAYDANOZLU POĞAÇA MALZEMELER: 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 1/2 paket margarin 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ) 1 paket kabartma tozu 1/2 demet kıyılmış dereotu 1/2 demet kıyılmış maydanoz Aldığı kadar un 125 gr beyaz peynir tuz YAPILIŞI:Bütün malzeme karıştırarak yoğrulur. 10-15 dakika dinlenmesi için bırakılır. Yuvarlayarak yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine [...]

PASTANE POĞAÇASI MALZEMELER: 500 gram un 250 gram margarin 1/2 paket yaşmaya 1 su bardağı süt+su karışımı 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı c vitamini tozu(aktarlarda bulunur) 1 adet yumurta sarısı YAPILIŞI: Margarin parçalanır. Un karıştırma kabına alınır. Margarin eklenerek ufalanır.Ortası açılıp,maya,şeker ve tuz eklenir. Ilık süt eklenip yoğrulur.Mayalanmasını beklemeden bezeler yapılır. Yumurta büyüklüğünde [...]

POFUDUK HAMUR KIZARTMASI MALZEMELER: 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 2 su bardağı un 1 silme çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı tuz 1 su bardağı sıvı yağ YAPILIŞI: Un, tuz ve karbonatı karıştırın.Un havuzuna yumurta ve yoğurdu ilave edip, iyice yoğurun.Hamuru üç parçaya bölüp 0,5 cm açıp,kare şekilde kesin.Önceden kızdırılmış yağda kızartın. Üzerine [...]

KATMER POĞAÇA MALZEMELER: 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne) 20 gr yaşmaya (veya 1 yemek kaşığı kurumaya) 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı tozşeker Aldığı kadar un ARASINA SÜRMEK İÇİN: 75 gram tereyağı YAPILIŞI: Mayayı çok az ılık suyla eritin. Ilık süt, sıvıyağ, tuz, şeker, yumurta [...]