Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
YOĞURTLU VE MAYONEZLİ DEREOTU SALATASI MALZEMELER: 1 demet semizotu 1 tutam dereotu 1 diş sarmısak 1 yemek kaşığı mayonez 1 tutam tuz 2 su bardağı yoğurt HAZIRLANIŞI: Yoğurdun içine doğranmış dereotu,rendelenmiş sarmısak,mayonez ve tuz eklenip karıştırılır. Servis tabağına yıkanıp parçalanmış semizotu alınır. Üzerine yoğurtlu karışım dökülüp servis yapılır.
FALAFEL MALZEMELER: 500 gram nohut 1 adet kıyılmış soğan 5 diş kıyılmış sarmısak 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık 3 çorba kaşığı kıyılmış ceviz 1’er tatlı kaşığı susam, çörekotu, yenibahar, kimyon,toz tarçın, toz zencefil ve kabartma tozu Yarım demet kıyılmış dereotu 1 demet kıyılmış taze kişniş Yeteri kadar tuz Kızartmak için: Sıvıyağ HAZIRLANIŞI: Nohudu bir gece [...]
FIRINDA PATATESLİ KABAK MÜCVER MALZEMELER: 4-5 adet orta boy kabak 2 adet patates 3 adet yumurta 10 yemek kaşığı un 1 kase rendelenmiş beyaz peynir yarım su bardağı sıvı yağ taze soğan, maydanoz ve dereotu 1 paket kabartma tozu tuz, karabiber HAZIRLANIŞI: 1. Kabakları rendeleyelim ve suyunu süzerek karıştırma kabına alalım. 2. Patatesleri aynı şekilde [...]
MISIRLI ARPA ŞEHRİYE SALATASI MALZEMELER: 1 paket arpa şehriye 3 yemek kaşığı fındıkyağı 1/2 demet dereotu 3 yemek kaşığı mayonez 1 küçük kavanoz mısır garnitürü aldığı kadar yoğurt tuz HAZIRLANIŞI: 1-Arpa şehriyeleri tuz eklenmiş 5 su bardağı kaynar suda haşlayıp süzdürün. 2-Soğuduktan sonra içine ince doğranmış dereotu,mayonez ve yoğurt ekleyip karıştırın. 3-Servis tabağına alıp üzerine [...]
GÖBEK SALATALI ÇİN SALATASI MALZEMELER: 2 su bardağı pirinç 2 adet havuç 6-7 çorba kaşığı konserve mısır 10 dal dereotu 3-4 yaprak göbek salata 1/2 limon suyu 1 kahve fincanı sıvı yağ (pilavı pişirmek için) HAZIRLANIŞI: 1-Teflon tencereye yağı döktükten sonra yıkanmış pirinçleri hafif kızmış olan yağa döküp, 1-2 dakika kavurun. 2 su bardağı ılık [...]
JAMBONLU VE PEYNİRLİ MAKARNA MALZEMELER: 200 gram makarna 2 çorba kaşığı fındıkyağı 3 yemek kaşığı taze limon suyu 100 gram beyaz peynir 2 adet domates 150 gram tavuk jambon 1 demet dereotu HAZIRLANIŞI: 1-Tencerede 2 su bardağı suyu kaynatın.Makarnayı ekleyip haşlayın. Daha sonra süzdürün. 2-Fındıkyağı, limon suyu, beyaz peynir, doğranmış domates,jambon, dereotu,tuz ve biber karıştırın.Soğuk [...]
KREMALI SEBZE ÇORBASI MALZEMELER: 2 orta boy kabak 1 orta boy havuç 1 orta boy patates 3 çorba kaşığı krema (100 gram) 1/4 demet maydanoz yada dereotu yeterince et suyu veya su tuz HAZIRLANIŞI: 1-Küp şeklinde doğranmış kabağı, havucu ve patatesi tencereye koyun. 2-Sebzelerin üzerini 3 parmak aşacak kadar su ekleyerek, diriliklerini kaybedene kadar pişirin. [...]
KABAK SUFLE MALZEMELER: 1 adet kabak 3 adet yumurta 3 çorba kaşığı un 1/2 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı fındıkyağı 2 yemek kaşığı süt 2-3 sap dereotu tuz HAZIRLANIŞI: 1-İlk önce kabakları rendeleyin. Yumurta sarıları ile karıştırın. Ununu, kabartma tozunu, fındıkyağını,sütü, dereotunu ve tuzunu ekledikten sonra tahta kaşıkla karıştırın. 2-Ayrı bir kapta yumurta aklarını [...]
OTLU KURABİYE MALZEMELER: 1 adet yumurta (akı içine sarısı dışına) 150 gram margarin 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi 2 buçuk su bardağı elenmiş un 1 adet kabartma tozu yarım demet maydanoz yarım demet dereotu 5 adet taze soğan HAZIRLANIŞI: 1-Maydanoz, dereotu ve soğan hariç bütün malzemeler karıştırılıp yoğrulur. 2-Daha sonra [...]
DEREOTLU VE BADEMLİ CACIK MALZEMELER: 2 adet salatalık 2 su bardağı yoğurt 2 diş sarmısak 5-6 sap dereotu 5-6 adet badem 1 tatlı kaşığı tuz su HAZIRLANIŞI: Salatalıklar iyice yıkanıp soyularak rendelenir.Sarmısak biraz tuz katılarak havanda ezilir. Salatalıklar sarımsak ve yoğurt çukur bir kaba alınır. Soğuk su yavaş yavaş ilave edilerek istenilen kıvamda yoğurt sulandırılır. [...]