Yemek İstanbul

TAVUKLU YUFKA BÖREĞİ MALZEMELER: 3 adet yufka 1 adet tavuk göğsü 3 adet yumurta 1 demet ince kıyılmış dereotu 1/2 su bardağı fındıkyağı 1 su bardağı süt 100 gram kaşar peyniri rendesi tuz,karabiber HAZIRLANIŞI: Yufkaları küçük küçük parçalayın. Tavuk göğsünü iyice haşlayıp, elinizle parçalayın.Bütün malzemeleri kaşar peyniri rendesi hariç, derin bir kabın içinde harmanladıktan sonra,dökün.Üzerine [...]

PİRİNÇLİ KABAK SALATASI MALZEMELER: 2 adet kabak 1 adet kuru soğan 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ 1/2 demet dereotu 1/2 çay bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı tereyağ 2 diş sarımsak 4-5 yemek kaşığı yoğurt tuz kırmızı pulbiber 1,5 çay bardağı su (pirinci haşlamak için) YAPILIŞI: 1-Pirinci yıkayıp bir tencereye alın. Üzerine su ekleyip yumuşayana kadar haşlayıp,süzün. [...]

TAVUKLU MAKARNA SALATASI MALZEMELER: 1/2 paket makarna 1 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı mayonez 1 adet tavuk göğsü 1 su bardağı üzüm domates 1/4 adet limon 3 adet yeşil soğan 2 yemek kaşığı konserve mısır 1/4 demet dereotu YAPILIŞI: 3 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz katılarak kaynatılır. Makarna 8 dakika haşlanıp süzülür. [...]

FIRIN POŞETİNDE ALABALIK MALZEMELER: 4 adet alabalık 2 adet limon yarım demet dereotu 2 yemek kaşığı fındıkyağı tuz YAPILIŞI: Alabalıklar temizlenip üzerine çizikler atılıp ortası yarılır. İçleri ve dışı yeterince tuzlanır. Fındıkyağı ile hertarafı yağlanır.Dereotu ve limon dilimleri dizilir.Fırın poşeti unlanır. Dikkatlice poşete konulup poşetin ağzı kapatılır. Poşete iki yerden iğne ile delik açılır.200 derece [...]

TAZE BAHARATLI BULGUR SALATASI MALZEMELER: 2 su bardağı bulgur 1 tutam dereotu 1 tutam maydanoz 1 tutam fesleğen 2 acı kırmızı biber 2 adet domates 1 adet limon tuz, zeytinyağı nar ekşisi,pulbiber HAZIRLANIŞI: Karıştırma kabına 2 su bardağı bulguru alın.Üzerine sıcak su ilave edip kabın üzerini kapatıp bulgurların şişmesini sağlayın. Karıştırma kabına bulguru alın. Taze [...]

EGE SALATASI MALZEMELER: 1 demet roka 1 demet kıvırcık 1/2 demet dereotu 1 demet tere 1/2 demet maydanoz 1/2 demet fesleğen 1/2 demet nane 2 yemek kaşığı mısır 2 adet domates 1adet portakal 1 paket hellim peyniri 60 gram yeşil zeytin 60 gram siyah zeytin SOS MALZEMESİ: 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1/2 tatlı kaşığı hardal [...]

LOR PEYNİRLİ KEK MALZEMELERİ: 3 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt 1/4 su bardağı fındık yağı 300 gram lor peyniri 1/2 yemek kaşığı kırmızı pulbiber 1 yemek kaşığı kekik 1/2 tatlı kaşığı karabiber 1 su bardağı kepekli un 3/4 su bardağı un 4 sap maydanoz, kıyılmış 4 sap dereotu, kıyılmış 1 paket kabartma tozu üzerine: [...]

ARPA ŞEHRİYE SALATASI MALZEMELER: 1 su bardağı arpa şehriye 1 su bardağı konserve mısır 5-6 sap taze soğan ( ince kıyılmış ) 3-4 sap dereotu ( ince kıyılmış ) 3-4 sap maydanoz ( ince kıyılmış ) 1/2 limon suyu 1/2 çay bardağı zeytinyağ tuz YAPILIŞI: Arpa şehriyeyi kaynamış suda yaklaşık 5 dakika haşladıktan sonra ocağı [...]

DEREOTLU,MAYDANOZLU POĞAÇA MALZEMELER: 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 1/2 paket margarin 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ) 1 paket kabartma tozu 1/2 demet kıyılmış dereotu 1/2 demet kıyılmış maydanoz Aldığı kadar un 125 gr beyaz peynir tuz YAPILIŞI:Bütün malzeme karıştırarak yoğrulur. 10-15 dakika dinlenmesi için bırakılır. Yuvarlayarak yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine [...]

BUĞDAY SALATASI MALZEMELER: 1-1,5 su bardağı buğday 4-5 yaprak kırmızı lahana 7-8 yaprak marul 1/2 demet taze nane 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu SOSU İÇİN: 1 tatlı kaşığı hardal 1 adet limonun suyu 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı sirke tuz,karabiber YAPILIŞI: Buğday bir gece önceden ıslatılır.Bol suda haşlanıp süzülür.Lahanalar ince uzun şekilde [...]