Yemek İstanbul

TON BALIKLI SALATA MALZEMELER: 1/4 ince doğranmış kırmızı lahana 1 adet etli kırmızı biber 1 adet domates 2 adet salatalık 1 küçüük konserve mısır Salata sosu: Yarım su bardağı yoğurt 1/3 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı mayonez 3 yemek kaşığı nar ekşisi tuz 1-Malzemeler istediğimiz formda doğranır ve servis tabağına kat kat dizilir. Ton [...]

FELLAH KÖFTESİ MALZEMELER: 1.5 Su bardağı köftelik bulgur 1 çay bardağı un 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı domates yada biber salçası 3 tane rendelenmiş domates 2 diş sarmısak 2 yemek kaşığı nar ekşisi maydanoz,pulbiber,karabiber ve tuz HAZIRLANIŞI: 1-Köftelik bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatalım.10 dakika sonra tuzunu, ununu [...]

KURU DOMATES ÇORBASI MALZEMELER: 3 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı un (tepeleme) 1 yemek kaşığı domates salçası 10 adet kuru domates 1 -1,5 lt su tuz HAZIRLANIŞI: 1-Tereyağ ve un sararana kadar kavurulur. Üzerine domates salçası eklenip biraz daha kavrulur. Üzerine su eklenip ardından sudan geçirilmiş kuru domatesler eklenir.Yaklaşık 20 dakika domatesler yumuşayıncaya kadar [...]

GÜVEÇTE KAŞAR PEYNİRLİ BİBERLİ DOMATES MALZEMELER: 10-12 adet sivri biber 3 adet domates 2-3 yemek kaşığı fındıkyağı 1 kase rendelenmiş taze kaşar tuz,karabiber HAZIRLANIŞI: 1- Biberler yıkanır doğranır.Tavaya biraz fındıkyağı ilave edilir. 2-Biberler kavrulur.Daha sonra yıkanmış kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesler ilave edilir.Bir miktar kavrulur ve güveç kaplarına paylaştırılır. 3- Üzerlerine kaşar peyniri serpilir ve [...]

KIYMALI KUŞ YUVASI BÖREĞİ MALZEMELER: 2 adet yufka 2 adet yumurta 1/2 su bardağı süt 1 kahve fincanı sıvıyağ 2 çorba kaşığı yoğurt 250 gram kıyma 2 yemek kaşığı sıvıyağ (kıymayı kavurmak için) 2 adet kuru soğan 2 adet yeşil biber 1 adet domates Tuz,karabiber HAZIRLANIŞI: İÇ HARCI:Kıymayı bir tencerede suyunu çekinceye kadar kavurun. 2 [...]

FIRINDA MANTARLI TAVUK BAGET MALZEMELER: 9 adet tavuk baget 1 adet soğan 5 diş sarmısak 5 adet domates 1 kase mantar 5 yeşil biber 2 yemek kaşığı sıvıyağ 100 gram kaşar peyniri taze kekik,tuz karabiber HAZIRLANIŞI: 1-Bagetleri düdüklü tencereye koyun ve tencerenin yarısına gelecek kadar sıcak su ilave edin. Soğanları ve sarmısakları doğrayıp, yağ koyduğunuz [...]

JAMBONLU VE PEYNİRLİ MAKARNA MALZEMELER: 200 gram makarna 2 çorba kaşığı fındıkyağı 3 yemek kaşığı taze limon suyu 100 gram beyaz peynir 2 adet domates 150 gram tavuk jambon 1 demet dereotu HAZIRLANIŞI: 1-Tencerede 2 su bardağı suyu kaynatın.Makarnayı ekleyip haşlayın. Daha sonra süzdürün. 2-Fındıkyağı, limon suyu, beyaz peynir, doğranmış domates,jambon, dereotu,tuz ve biber karıştırın.Soğuk [...]

DOMATESLİ SPAGETTİ MALZEMELER: 1 paket spagetti makarna 100 gram kıyma 3 adet orta boy domates 2 diş sarmısak 3 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı fındıkyağı tuz ,karabiber,kekik HAZIRLANIŞI: 1-Kıyma tencerede tereyağ ile kavrulur.Domates rendelenip tencereye aktarılır. Üzerine ezilmiş sarmısak,tuz, kekik, karabiber eklenip, domates ezilene kadar pişirilir. 2-Tencereye 5 su bardağı su konup kaynatılır.Spagetti makarna,tuz [...]

ŞEHRİYELİ KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI MALZEMELER: 1/2 çay bardağı fındıkyağı 1 adet kuru soğan 3-4 adet sivri biber 3-4 adet domates 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 avuç arpa şehriye 2,5 litre su HAZIRLANIŞI: 1-Soğanı ince ince yemeklik doğrayın.Sivri biberleri de doğrayın. 2-Tencereye yağı koyun. Soğanı ve [...]