Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
DOMATES SOSU MALZEMELER 5 kilo olgun domates Yeterince tuz 5 çorba kaşığı sızma zeytinyağı YAPILIŞI: Domatesleri yıkayın ve kabukları ile rondodan geçirip püre haline getirin. Tuz ilave edin.Genişçe bir tencerede açık ateşte kaynatın.üzerindeki köpükleri kevgir yardımıyla alın. Üzerindeki köpüklenme kesilene kadar pişirin.Köpüklenme bittiğinde altını kapatıp,oda ısısında soğumaya bırakın. İyice soğuduğunda kuru cam kavanozlara doldurup,her bir [...]
GAZPACHO ÇORBASI (SOĞUK SEBZE ÇORBASI) MALZEMELER: 5 adet orta boy domates 2 adet orta boy salatalık 1 adet orta boy kuru soğan 1 adet kırmızı dolmalık biber 3 diş sarımsak 4 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi 6 su bardağı su 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı domates salçası 3 yemek kaşığı elma sirkesi [...]
TAS KEBABI MALZEMELER: 1 su bardağı pirinç 500 gram dana eti 2 yemek kaşığı margarin 1 adet soğan 1 adet domates 1 adet sivribiber 5-6 adet tane karabiber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı tuz 2 su bardağı su 1 adet defne yaprağı YAPILIŞI: Dana eti kuşbaşı doğranır.Margarin tencerede eritilip et konularak yüksek [...]