Yemek İstanbul

KATMER MALZEMELER: 5,5 su bardağı un 2 çay kaşığı tuz 2 su bardağı sıcak su Hamuru açmak için: 1 su bardağı un İçi için: 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı margarin Üzeri için: 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı tereyağı 2 çay kaşığı tuz YAPILIŞI: Un,sıcak su ve tuz karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında [...]

BARDAK BÖREĞİ MALZEMELERİ: 1su bardağı eritilmiş margarin 1 adet yumurta 2 çay bardağı ılık süt 1/2 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz Aldığı kadar un İÇİ İÇİN: 5 adet haşlanmış patates 1/2 demet taze soğan 1/2 demet maydanoz 1/2 paket yarım yağlı beyaz peynir karabiber,fesleğen,tuz ÜZERİ İÇİN: 1yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı sıvıyağ haşhaş [...]

DEREOTLU,MAYDANOZLU POĞAÇA MALZEMELER: 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvıyağ 1/2 paket margarin 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ) 1 paket kabartma tozu 1/2 demet kıyılmış dereotu 1/2 demet kıyılmış maydanoz Aldığı kadar un 125 gr beyaz peynir tuz YAPILIŞI:Bütün malzeme karıştırarak yoğrulur. 10-15 dakika dinlenmesi için bırakılır. Yuvarlayarak yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine [...]

SEBZELİ KREP KREP HAMURU MALZEMELERİ: 3 adet yumurta 2 yemek kaşığı sıvıyağ 2 su bardağı süt 1 su bardağı su 1,5 tatlı kaşığı tuz 3 su bardağı un 1 yemek kaşığı tereyağ İÇ MALZEMESİ: 1/2 kilo mantar 1 adet kuru soğan 2-3 adet sivri biber 2-3 adet kırmızı biber 2 yemek kaşığı sıvıyağ tuz,karabiber,pulbiber ÜZERİ [...]

SEBZELİ VOLAVAN MALZEMELERİ: 12 adet milföy hamuru 1 adet patlıcan 1 adet kabak 1 adet patates 2 adet kırmızı biber 2 adet havuç ½ paket hellim peyniri 1 adet yumurta YAPILIŞI: Bütün malzemeler küçük küp şeklinde doğranır.Sıvıyağda sotelenir.Sebzeler ılıkken küçük doğranmış hellim peyniri eklenip karıştırılır.Fırın tepsisi yağlanır. 6adet milföy hamuru dizilir.Çırpılmış yumurta akı sürülür.Kalan 6 [...]

MANTAR KURABİYE MALZEMELERİ: 1 paket margarin 1 su bardağı pudra şekeri 2 paket buğday nişastası 1 su bardağı un 2 yumurta 1 paket vanilya YAPILIŞI: Margarin pudra şekeri ile karıştırılır.Diğer malzemeler eklenip yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde toplar yapılır.Bir kapak yardımıyla kakaoya bastırılıp şekil verilir.170 dereceli ısıtılmış fırında beyaz kalacak şekilde 15 -20 dakika pişirilir.

PASTANE AÇMASI MALZEMELER: 3 su bardağı ılık süt( elinizi yakmayacak ısıda) 1 bardağı sıvıyağ 1/2 su bardağı şeker 1 adet yumurta 1,5 yemek kaşığı tuz 1 paket yaş maya ÜZERİNE: 1 yumurta sarısı çörekotu YAPILIŞI: Yarım su bardağı ılık süt içinde mayayı eritin. Maya köpürdükten sonra, diğer malzemeleride ekleyin, karıştırın.En son ununu koyun. Yumuşak bir [...]

PASTANE POĞAÇASI MALZEMELER: 500 gram un 250 gram margarin 1/2 paket yaşmaya 1 su bardağı süt+su karışımı 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı c vitamini tozu(aktarlarda bulunur) 1 adet yumurta sarısı YAPILIŞI: Margarin parçalanır. Un karıştırma kabına alınır. Margarin eklenerek ufalanır.Ortası açılıp,maya,şeker ve tuz eklenir. Ilık süt eklenip yoğrulur.Mayalanmasını beklemeden bezeler yapılır. Yumurta büyüklüğünde [...]

PATATESLİ RULO POĞAÇA MALZEMELER: 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket yaş maya 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un Üzerine: Yumurta sarısı İç malzemesi: 2 tane orta boy soğan 2 tane orta boy patates (rendelenmiş) 1 tatlı kaşığı salça 1 [...]

KATMER POĞAÇA MALZEMELER: 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne) 20 gr yaşmaya (veya 1 yemek kaşığı kurumaya) 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı tozşeker Aldığı kadar un ARASINA SÜRMEK İÇİN: 75 gram tereyağı YAPILIŞI: Mayayı çok az ılık suyla eritin. Ilık süt, sıvıyağ, tuz, şeker, yumurta [...]