Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
HAŞHAŞLI CEVİZLİ ÇÖREK MALZEMELER: 2 su bardağı ılık süt 1/2 su bardağı sıvıyağ 4 yemek kaşığı şeker 1 paket yaş maya 1 çimdik tuz 1 yumurta akı içine İÇ MALZEMESİ: 1 kase haşhaş 1/2 bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı çekilmiş ceviz ÜZERİNE: 1 yumurta sarısı,çörek otu YAPILIŞI: 1-Sütü derin bir kaba boşaltıp mayayı eritiyoruz.Maya [...]
ISPANAKLI GÖZLEME MALZEMELER: 1/2 kg ıspanak yaprağı (iyice ayıklanıp yıkanmış) 4-5 adet taze soğan 250 gr beyaz peynir 4 adet yufka teflon tava için zeytinyağı YAPILIŞI: Temizlenmiş ıspanakları ve soğanları doğrayıp karıştırın. Beyaz peyniri ezip ıspanaklara ilave edin. Harcı dört eşit parçaya bölün. Bir yufkayı açıp bir kenarını diğerinin üçte ikisini kapatacak şekilde katlayın. Harcın [...]
ERİŞTE MALZEMELERİ: 1 kilo un 1 su bardağı su yada süt 5 adet yumurta 1 yemek kaşığı tuz YAPILIŞI: Un elenip ortası açılır.Yumurtalar ve tuz eklenir.Su yada süt ile yoğrulur.Katı bir hamur elde edilir.Hamur iyice yoğrularak özleştirilir.Nemli bez altında 15-20 dakika dinlendirilir.Hamur bezelere bölünüp her biri 2-3 mm. inceltilerek açılır.Açılan her yufka temiz bez üzerine [...]