Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
AMERİKAN SALATASI MALZEMELER: 3-4 adet orta boy patates 2-3 adet havuç 1/2 kutu konserve bezelye 1 kutu mısır 5-6 adet kornişon turşu 100 gram salam 5-6 yemek kaşığı mayonez 1/4 limon suyu tuz, karabiber HAZIRLANIŞI: 1-Patates ve havuçlar küp küp doğranır ve tencerede bol su ile haşlanır. Haşlandıktan sonra süzdürülüp soğumaya bırakılır. 2-Salamlar ince şeritler [...]
BUHARA PİLAVI MALZEMELER: 2 su bardağı pirinç 250 gram kuşbaşı et 1 orta boy soğan 2,5 bardak sıcak su 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 adet havuç 3 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı fındıkyağı 1 tatlı kaşığı karabiber tuz HAZIRLANIŞI: 1-Pirinci sıcak su ile ıslatıp bir saat kadar bekletin.Eti suyunu bırakıp çekene kadar kavurup, [...]
KARA LAHANA DİBLESİ MALZEMELER: 2 bağ kara lahana 2 adet orta boy soğan 2 yemek kaşığı pirinç 1 adet orta boy havuç 1/2 çay bardağı fındıkyağı tuz,karabiber HAZIRLANIŞI: Kara lahana yıkayıp süzgece alarak suyunu iyice süzdürün.Lahanaların yapraklarını incecik doğrayarak bir tencereye alın. 2-Üzerine küp doğranmış soğanları serpip tavla iriliğinde doğranmış havucu yayın. 3-Yıkanmış pirinci de [...]
CIZLAMA PİLAVI MALZEMELER: 2 su bardağı pirinç 2,5 su bardağı et suyu veya su 3/4 çay bardağı fındıkyağı 250 gram kuşbaşı et 2 adet orta boy soğan 1 adet havuç 200 gram haşlanmış bezelye tuz,karabiber 1/4 limon suyu HAZIRLANIŞI: Pirinçleri ılık,tuzlu ve limonlu suda yarım saat bekletin.Tencereye fındıkyağının yarısını alıp etleri ekleyin.Etler suyunu salıp çekinceye [...]
MİLFÖYLÜ TAVUK RULO MALZEMELER: 4 adet ince dilimlenmiş tavuk göğsü 7 adet milföy 1 çay bardağı haşlanmış bezelye 1 adet havuç 1 adet küçük kuru soğan 1 adet yumurta tuz,karabiber,kekik 3 yemek kaşığı sıvıyağ HAZIRLANIŞI: 1-Soğan, bezelye ve havuç yağda kavrulur. Baharatlanan tavuk göğüslerinin içine hazırladığımtz bu harç konularak rulo haline getirilir. 2-Merdane yardımıyla hafifçe [...]
PIRASALI PATATESLİ BÖREK MALZEMELER: 4 adet yufka 3 adet pırasa 2 adet orta boy patates 1 adet orta boy soğan 2 adet küçük havuç Tuz, karabiber, pulbiber 2 yemek kaşığı sıvıyağ Sos için ; 1 adet yumurta yarım su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt 1-Havuçları ve patatesleri rendeleyin.Pırasaları incecik doğrayın. 2-Soğanları da doğrayıp çok [...]