Yemek İstanbul

BAHAR ÇORBASI MALZEMELER: 8 su bardağı et suyu 200 gram pirinç 1 demet kuzu ıspanağı 300 gr iç bezelye (taze) 1 avuç maydanoz yaprağı 1 tatlı kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı fındık yağı tuz,karabiber HAZIRLANIŞI: 1-Et suyunu tencerede tuz ve karabiber ile kaynatın.Bezelyeleri içine atıp 15 dakika kadar karıştırarak kaynatın.Pirinci ekleyip 5 dakika daha kaynatın. [...]

YUMURTALI ISPANAK MALZEMELER: 1/2 kilo ıspanak 1 büyük diş sarmısak 1 orta boy pırasa 1 yemek kaşığı tereyağ 1 çay kaşığı karabiber 4 adet yumurta tuz HAZIRLANIŞI: 1-Ispanaklar yıkanıp iyice kumlarından arındırılır.Pırasanın sadece beyaz kısmı ince ince doğranır. Ispanaklar da ince ince doğranır. 2-Tavaya tereyağ konulup eritilir. İnce kıyılmış sarmısak eklenip sotelenir. Pırasa da eklenerek [...]

ISPANAKLI VE PEYNİRLİ PİLİÇ SARMA MALZEMELER: 6 adet göğüs eti (avuç içi büyüklüğünde dövülerek inceltilmiş) ½ kilo ıspanak 1 adet soğan 100 gram beyez peynir 1 çay kaşığı karabiber 2 kaşık tereyağı (sıvı yağ da olabilir) HAZIRLANIŞI: 1.Bir tencerede küçük doğranmış soğanlar tereyağ da hafifçe sarartılır. 2.Ispanaklar küçük küçük doğranıp eklenir. Hepsi beraber suyunu çekene [...]

MANTARLI ISPANAKLI POĞAÇA MALZEMELER: 1 su bardağı süt 1 çay bardağı fındıkyağı 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne) 1 paket yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı ) arasına; 50 gram yumuşak margarin İç harcı : 750 gram ıspanak 300 gram mantar 50 gram margarin [...]

ELMALI ISPANAK SALATASI MALZEMELER: 1 adet yeşil elma 1 demet minik yapraklı ıspanak 1/2 çay bardağı fındıkyağı 1 yemek kaşığı elma sirkesi tuz,kekik,fesleğen 1/2 limon suyu HAZIRLANIŞI: Ispanak yaprakları temizlenip karıştırma kabına alınır.Üzerine dilimlenmiş elma eklenir.Diğer malzemeler de eklenip harmanlanır.Tuz ve baharatlar istenilen kadar eklenir.

ISPANAKLI AÇMA BÖREK MALZEMELER: 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 1/2 paket kabartma tozu tuz İÇ HARCI İÇİN: 3-4 bağ ıspanak 100 gram beyaz peynir 2 adet kuru soğan 1/2 çay bardağı sıvıyağ ÜZERİNE: 1 adet yumurta sarısı YAPILIŞI: 1-Hamur malzemelerini karıştırma kabına alıp kulak memesi kıvamına kadar yoğurun. [...]

FASULYELİ MERCİMEKLİ ISPANAK ÇORBASI MALZEMELER: 2 su bardağı taze ıspanak 1 buçuk su bardağı konserve fasulye yarım su bardağı kırmızı mercimek 1 yemek kaşığı fındıkyağı 1 adet kırmızı soğan 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 / 2 çay kaşığı karabiber 4 bardak su 1 limon suyu 1 tatlı [...]

MENGEN KATMERİ MALZEMELER: KREP HAMURU: 2 adet yumurta 1,5 su bardağı un 1 su bardağı su 1/2 su bardağı süt 1 çay kaşığı tuz margarin İÇ MALZEMESİ: 250 gram kıyma 1 bağ ıspanak 2 adet soğan 3 diş sarımsak 2 adet domates 500 gram kaşar peyniri 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber BEŞAMEL [...]

EZMELİ ÜÇGEN BÖREK HAMUR MALZEMELERİ: 150 gram oda sıcaklığında margarin 1/2 çay bardağı sıvıyağ 1 adet yumurta 1 çay bardağı haşlanmış ıspanak yaprağı(5-6 yaprak) 2 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı sirke 1 çay kaşığı kabartma tozu aldığı kadar un İÇ MALZEMESİ: 2-3 yemek kaşığı zeytin ezmesi 100 gram beyaz peynir yada krem peynir 1 [...]