Yemek İstanbul

SEBZELİ MÜCVER MALZEMELER: 3 adet kabak 2 adet havuç 2 adet patates 1 adet kuru soğan 2 adet yumurta 3 yemek kaşığı un maydanoz,dereotu,nane tuz, karabiber,pulbiber KIZARTMAK İÇİN: 2 su bardağı fındıkyağı HAZIRLANIŞI: 1-Kabaklar rendelenip içine kuru soğan rendelenir.Tuz ilave edip 5 dakika bekletilip, suyu iyice sıkılır. 2-İçine havuç ve patates rendelenir.Yumurtalar kırılıp,un,tuz ,karabiber, pulbiber,nane,maydanoz,dereotu [...]

TAVUKLU VE KABAKLI BULGUR PİLAVI MALZEMELER: 1/2 tavuk göğsü 2 su bardağı bulgur 4 su bardağı tavuk suyu yada su 2 adet kabak 2 adet soğan 1 çay bardağı fındıkyağı tuz, karabiber biraz taze nane HAZIRLANIŞI: Soğan yemeklik şekilde doğranır.Tencereye fındıkyağı konulup soğanlar kavrulur. Doğranmış tavuk etleri eklenip kavurmaya devam edilir.Küp şeklinde doğranmış kabaklar eklenip [...]

KREMALI SEBZE ÇORBASI MALZEMELER: 2 orta boy kabak 1 orta boy havuç 1 orta boy patates 3 çorba kaşığı krema (100 gram) 1/4 demet maydanoz yada dereotu yeterince et suyu veya su tuz HAZIRLANIŞI: 1-Küp şeklinde doğranmış kabağı, havucu ve patatesi tencereye koyun. 2-Sebzelerin üzerini 3 parmak aşacak kadar su ekleyerek, diriliklerini kaybedene kadar pişirin. [...]

KABAK SUFLE MALZEMELER: 1 adet kabak 3 adet yumurta 3 çorba kaşığı un 1/2 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı fındıkyağı 2 yemek kaşığı süt 2-3 sap dereotu tuz HAZIRLANIŞI: 1-İlk önce kabakları rendeleyin. Yumurta sarıları ile karıştırın. Ununu, kabartma tozunu, fındıkyağını,sütü, dereotunu ve tuzunu ekledikten sonra tahta kaşıkla karıştırın. 2-Ayrı bir kapta yumurta aklarını [...]

KABAKLI BADEMLİ OMLET MALZEMELER: 6 adet büyük yumurta 100 gram parmesan peyniri ( rendelenmiş ) 1 adet büyük kabak 2 yemek kaşığı doğranmış taze nane 2 yemek kaşığı doğranmış fesleğen tuz,karabiber 2 çorba kaşığı fındıkyağı 60 gram kıyılmış yada file badem HAZIRLANIŞI: 1-Bademler tavada kısık ateşte hafif kavrulur. 2-Kabak rendelenip suyu avuç içinde sıkılır. 3-Büyük [...]

PATATES VE HAVUÇ MÜCVERİ MALZEMELER: 1 / 2 küçük soğan 1 büyük patates 3 küçük kabak 2 diş sarmısak (kıyılmış) 1/2 demet maydanoz 1 yumurta (hafifçe çırpılmış ) 3 / 4 tatlı kaşığı tuz 1 / 4 çay kaşığı kara biber 3 yemek kaşığı un kızartma için bitkisel yağ HAZIRLANIŞI: Bir kaba kabağı ve patatesi [...]

KABAK DOLMASI MALZEMELER: 5 iri boy kabak 300 gram kıyma 1 / 2 kahve fincanı pirinç 1 büyük soğan 1 rendelenmiş domates 1 çay kaşığı karabiber tuz,kekik 1/2 kahve fincanı fındıkyağı YAPILIŞI: Kabakları ortadan ikiye kesin. İçlerini kabak oyacağı ile çıkartın. Soğanı soyup yemeklik ince ince doğrayın. Soğanları fındıkyağında kavurun. Kıymayı ekleyip biraz daha kavurun.Pirinçleri [...]