Yemek İstanbul

ZEYTİN BÖREĞİ MALZEMELER: 3 adet ekmek hamuru İçi için: 150 gram orta yağlı kıyma 1 adet ince kıyılmış soğan 2 çorba kaşığı fındıkyağı 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Tuz, karabiber,yenibahar 2 su bardağı doğranmış yeşil zeytin Yarım su bardağı dövülmüş ceviz Yarım demet maydanoz Üzerine: Sıvıyağ HAZIRLANIŞI: 1-Soğanı fındıkyağında kavurun. [...]

HAZIR YUFKA MANTISI MALZEMELER: 4 tane yufka 300 gram kıyma 1 adet iri soğan tuz, karabiber 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı ayran Üzerine; sarmısaklı yoğurt, tereyağında kızdırılmış nane ve pulbiber Yapılışı 1-Soğanı rendeleyip, kıyma, soğan, tuz ve karabiberi karıştırın. 2-Yufkaları ortadan ikiye bölün ve 8 tane yarım yufka elde edin. 3-Kıymayı da 8 [...]

AVCI BÖREĞİ MALZEMELER: 250 gram kıyma 2 adet soğan 1,5 su bardağı pilavlık bulgur 1 su bardağı dövülmüş ceviz 1 tatlı kaşığı salça 1′er çay kaşığı pul biber,karabiber,kimyon,kekik tuz 4 yaprak yufka 2 adet yumurta 1su bardağı süt 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ Üzeri için: galeta unu HAZIRLANIŞI: 1-Pilavlık bulgurumuzu sıcak [...]

KIYMALI MAYALI POĞAÇA MALZEMELER: 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1-2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında) 2 tatlı kaşığı instant maya 2 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker aldığı kadar un İç Malzeme; 250 gram kıyma 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 tatlı kaşığı kekik 2-3 yemek kaşığı fındıkyağı HAZIRLANIŞI: 1-Mayayı [...]

KIYMALI KUŞ YUVASI BÖREĞİ MALZEMELER: 2 adet yufka 2 adet yumurta 1/2 su bardağı süt 1 kahve fincanı sıvıyağ 2 çorba kaşığı yoğurt 250 gram kıyma 2 yemek kaşığı sıvıyağ (kıymayı kavurmak için) 2 adet kuru soğan 2 adet yeşil biber 1 adet domates Tuz,karabiber HAZIRLANIŞI: İÇ HARCI:Kıymayı bir tencerede suyunu çekinceye kadar kavurun. 2 [...]

LAHANA BOHÇASI MALZEMELER: 1 orta boy lahana 2 adet orta boy soğan 250 gram kıyma 3-4 diş sarmısak 1 çay bardağı pirinç 1/2 demet maydanoz 1 yemek kaşığı salça 1/2 çay bardağı fındıkyağı tuz,karabiber 2 adet pırasanın yeşil kısmı SOSU: 1 tatlı kaşığı salça 1/2 su bardağı sıcak su HAZIRLANIŞI: 1-Tencereye sıvıyağı alıp kıymayı ekleyin.3-4 [...]

KIYMALI RULO BÖREK MALZEMELER: 3 adet yufka 300 gram kıyma 1 adet soğan 2 adet sivribiber 1/2 demet maydanoz Tuz,karabiber Kızartmak için: 2 su bardağı sıvıyağ HAZIRLANIŞI: 1-Kıymayı bir tavaya alın ve rengi değişene dek karıştırarak kavurun. İçine küçük küçük doğranmış soğanı ekleyin. 2-Soğan kavrulunca küçük küçük doğranmış sivribiberi ilave edin. Tuz ve karabiber serpip [...]

DOMATESLİ SPAGETTİ MALZEMELER: 1 paket spagetti makarna 100 gram kıyma 3 adet orta boy domates 2 diş sarmısak 3 çorba kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı fındıkyağı tuz ,karabiber,kekik HAZIRLANIŞI: 1-Kıyma tencerede tereyağ ile kavrulur.Domates rendelenip tencereye aktarılır. Üzerine ezilmiş sarmısak,tuz, kekik, karabiber eklenip, domates ezilene kadar pişirilir. 2-Tencereye 5 su bardağı su konup kaynatılır.Spagetti makarna,tuz [...]

KURU KÖFTE MALZEMELER: 750 gram kıyma 2 dilim bayat ekmek 2 orta boy soğan 2 adet yumurta 1 demet maydanoz Tuz ve karabiber 1 su bardağı fındıkyağı HAZIRLANIŞI: 1-Yağsız köftelik kıymaya, soğuk suda ıslatılmış, sonra da iyice sıkılmış bayat ekmek içini, rendelenmiş soğanı, karabiberi,yumurtayı, ince doğranmış maydanozu ve tuzu katarak 10 dakika yoğurun. 2-Sonra bu [...]