Yemek İstanbul

KIYMALI PATATESLİ AY ÇÖREĞİ MALZEMELER: 1/2 paket margarin 1/2 su bardağı sıvıyağ 1/2 su bardağı yoğurt 2 adet yumurta 1 paket kuru maya su Alabildiği kadar un 1 tatlı kaşığı tuz İçi için: 200 gram kıyma 1 adet patates 1 adet soğan Bir tutam maydanoz 1 tatlı kaşığı salça Tuz Karabiber Sıvıyağ HAZIRLANIŞI: Hamur için [...]

DALYAN KÖFTE MALZEMELER: 1 kilo orta yağlı kıyma 4-5 dilim ekmek içi 5 adet yumurta 1 baş soğan 2 çorba kaşığı fındıkyağı tuz, karabiber Yapılışı Yumurta katı olacak şekilde haşlayın.Köftesi için; Soğanı rendeleyip ekmek içlerini ıslatın. İçerisine karabiber, tuz, soğan ve bir yumurtayı ekleyin karıştırıp son olarak kıymayı ilave edin.İyice yoğurup elinizle bastırarak dikdörtgen şeklini [...]

TAVUKLU HASAN PAŞA KÖFTESİ MALZEMELER 500 gram tavuk kıyması 1 adet soğan 4 dilim ekmek içi 1 adet yumurta 1 diş rendelenmiş sarmısak Tuz Karabiber Pulbiber ÜZERİ İÇİN: 4 adet patates 1.5 çay bardağı süt 1 yemek kaşığı tereyağı 1 adet yumurta SOS İÇİN: 1 yemek kaşığı domates salçası 1 su bardağı su YAPILIŞI: İnce [...]

KIYMALI PATATESLİ BÖREK MALZEMELER: 5 adet yufka 5 adet patates 200 gram yağsız dana kıyma 1 adet kuru soğan 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ tuz,karabiber, pul biber üzerine: Yarım su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı su YAPILIŞI: Kuru soğanı yemeklik ince ince kıyıp sıvıyağda kavurun.Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.Soyup rendelediğiniz patatesleri de içine [...]

KIYMALI PATATESLİ KAPALI PİDE HAMUR MALZEMELERİ: 100 gr tereyağı ( eritilmiş ) 1 adet yumurta 1 / 2 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 / 2 tatlı kaşığı tuz 2-2,5 su bardağı un 1 su bardağı yoğurt ) İÇ MALZEMESİ: yarım kilo dana kıyma 2 adet soğan 3 çiğ patates(rendelenmiş) Tuz ve karabiber ÜZERİNE: 1 adet [...]

SUCUKLU GEVREK BÖREK MALZEMELER: 125 gram tereyağı 2,5 su bardağı un 1 adet yumurta 1 çorba kaşığı elma sirkesi 1 tatlı kaşığı tuz su iç harcı için: 2 adet yeşil biber 2 adet közlenmiş kırmızı biber 1 adet soğan 1 adet defne yaprağı 100 gr sucuk kekik,sıvıyağ üzeri için: 1 adet yumurta YAPILIŞI: Un ve [...]

ETLİ EKMEK MALZEMELER: 400 gram dana eti 3 adet domates 4 adet sivri biber 2 adet kuru soğan 10-15 dal maydonoz 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı soğuk su 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 100 gram kaşar peyniri HAMURU: 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 paket yaşmaya [...]

MALZEMELERİ: 4 su bardağı un aldığı kadar su tuz İÇİ İÇİN : 250 gr kıyma 2 adet soğan 2 adet biber 2 adet domates PEYNİRLİ İÇ: 250 gr.peynir ½ demet maydanoz YAPILIŞI: İçi için gereki malzemeler ince doğranıp çiğden karıştırılır.Hamur yoğrulup bezelere ayrılır. Tabak büyüklüğünde açılıp iç malzeme konulur. Kapatılıp kenarları çatalla çizilir. Kızgın yağda [...]

KİLİS TAVA MALZEMELER 400 gram yağsız kıyma 1 adet soğan 4 dilim bayat ekmek içi 3 adet sivribiber 1/2 demet maydanoz 1 adet yumurta 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı margarin 3 adet patates 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon YAPILIŞI: Karıştırma kabının içinde kıyma,rendelenmiş sarımsak,soğan,ekmek içi, baharatlar,tuz,yumurta,ince doğranmış [...]

KIYMALI ÇITIR BÖREK MALZEMELER 3 adet yufka 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı su İÇİ İÇİN: 250 gr kıyma 3 adet soğan 2 çorba kaşığı tereyağı karabiber, kimyon, tuz YAPILIŞI: İnce kıyılmış soğan tencere de tereyağında kavrulur. Pembeleşince içine kıyma da katılarak kavurmaya devam edilir.Yufkalar ıslatılıp ikiye katlanarak üçgenler halinde kesilir.Malzeme içine konularak sarılır [...]