Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
KIYMALI PATATESLİ KAPALI PİDE HAMUR MALZEMELERİ: 100 gr tereyağı ( eritilmiş ) 1 adet yumurta 1 / 2 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 / 2 tatlı kaşığı tuz 2-2,5 su bardağı un 1 su bardağı yoğurt ) İÇ MALZEMESİ: yarım kilo dana kıyma 2 adet soğan 3 çiğ patates(rendelenmiş) Tuz ve karabiber ÜZERİNE: 1 adet [...]
MALZEMELERİ: 4 su bardağı un aldığı kadar su tuz İÇİ İÇİN : 250 gr kıyma 2 adet soğan 2 adet biber 2 adet domates PEYNİRLİ İÇ: 250 gr.peynir ½ demet maydanoz YAPILIŞI: İçi için gereki malzemeler ince doğranıp çiğden karıştırılır.Hamur yoğrulup bezelere ayrılır. Tabak büyüklüğünde açılıp iç malzeme konulur. Kapatılıp kenarları çatalla çizilir. Kızgın yağda [...]
KIYMALI ÇITIR BÖREK MALZEMELER 3 adet yufka 1 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı su İÇİ İÇİN: 250 gr kıyma 3 adet soğan 2 çorba kaşığı tereyağı karabiber, kimyon, tuz YAPILIŞI: İnce kıyılmış soğan tencere de tereyağında kavrulur. Pembeleşince içine kıyma da katılarak kavurmaya devam edilir.Yufkalar ıslatılıp ikiye katlanarak üçgenler halinde kesilir.Malzeme içine konularak sarılır [...]