Yemek İstanbul

FIRINDA SEBZELİ ÇİPURA BALIĞI MALZEMELER: 2 adet çipura balığı 2 adet orta boy patates 1 adet büyük boy soğan 1 adet domates 3 yemek kaşığı fındıkyağı 1 adet limon tuz,karabiber HAZIRLANIŞI: 1.Balıkları temizleyip üzerlerine derin bir çizik atın. Temizlenen balıkları yıkayıp kuruladıktan sonra iç kısmına ve dışına fındıkyağı sürüp tuz ve karabiber serpin. 2.Soğanı soyup [...]

TAVUKLU MAKARNA SALATASI MALZEMELER: 1/2 paket makarna 1 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı mayonez 1 adet tavuk göğsü 1 su bardağı üzüm domates 1/4 adet limon 3 adet yeşil soğan 2 yemek kaşığı konserve mısır 1/4 demet dereotu YAPILIŞI: 3 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz katılarak kaynatılır. Makarna 8 dakika haşlanıp süzülür. [...]

FIRIN POŞETİNDE ALABALIK MALZEMELER: 4 adet alabalık 2 adet limon yarım demet dereotu 2 yemek kaşığı fındıkyağı tuz YAPILIŞI: Alabalıklar temizlenip üzerine çizikler atılıp ortası yarılır. İçleri ve dışı yeterince tuzlanır. Fındıkyağı ile hertarafı yağlanır.Dereotu ve limon dilimleri dizilir.Fırın poşeti unlanır. Dikkatlice poşete konulup poşetin ağzı kapatılır. Poşete iki yerden iğne ile delik açılır.200 derece [...]

ÇÖKELEK SALATASI MALZEMELER: 1 su bardağı çökelek(lor peyniri) 1/2 demet maydanoz 1 çay kaşığı kuru nane tuz,limon suyu 2 yemek kaşığı fındık yağı 2 salatalık 2 domates YAPILIŞI:Salatalık ve domates hariç bütün malzeme yoğrulur.Servis tabağına salatalık ve domates ile yerleştirilir. Ve servis yapılır.

LİMONLU PUDİNG MALZEMELER: 1/2 su bardağı limon suyu 1/2 su bardağı su 1 su bardağı süt 3 tepeleme tatlı kaşığı mısır nişastası 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi 1 su bardağı toz şeker YAPILIŞI: 1. Tüm malzeme muhallebi kıvamında pişirilir. 2. Ocağın altını kapattıktan sonra bir müddet daha karıştırılıp hafif ılındıktan sonra kuplara boşaltılır. 3. [...]

VİŞNE REÇELİ MALZEMELER 1 kilo vişne 5 su bardağı şeker 1/2 limon suyu YAPILIŞI: Vişneleri çekirdeklerinden ayıklayıp büyükce bir tencereye koyun. Üzerine 1 su bardağı şekeri koyup vişneler pişinceye kadar pişirin( yaklaşık 20 dakika yeterli oluyor) Geri kalan şekeri de ilave edip kıvamını buluncaya kadar kaynatın.Limonunu ilave edip ocaktan alın. Sıcakken kavanoza koyup kapağını kapatmadan [...]

TARÇINLI VE KARANFİLLİ KEK MALZEMELER: 6 adet yumurta 6 kahve fincanı şeker 6 kahve fincanı un 1 kahve fincanı kakao 125 gram erimiş margarin 1/2 kahve kaşığı dövülmüş karanfil 1 kahve kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı limon suyu ve rendesi 1 paket kabartma tozu YAPILIŞI: Yumurta ve şeker üzeri hava kabarcıkları kalşmayıncaya kadar çırpılır. Limon [...]

LİMONLU KREMALI MUFFİN MALZEMELER: 1,5 su bardağı un 1 limon kabuğu rendesi 4 adet yumurta 1/2 su bardağı krem peynir 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker 1,5 limonun suyu 1/2 su bardağı tereyağı ( oda sıcaklığında) 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1/2 tatlı kaşığı tuz YAPILIŞI: Limon kabuğu rendesinden 1 tatlı kaşığı [...]

TARÇINLI KEK: MALZEMELER: 7 adet yumurta 6 kahve fincanı şeker 7 kahve fincanı un 2-3 fincan sıvıyağ 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı toz tarçın 1 çay bardağı dövülmüş ceviz YAPILIŞI: Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sıvıyağ, tarçın ve cevizi iyice karıştırın. Üzerine unu ekleyip, bir iki defa daha karıştırdıktan sonra kabartma tozunu ekleyin. [...]

HAŞHAŞLI MUFFİNLER MALZEMELERİ: 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı haşhas 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi 1,5 su bardağı seker 2 adet yumurta 3/4 su bardağı sıvıyağ 2 su bardağı un 2,5 çay kaşığı kabartma tozu YAPILIŞI: Süt, haşhaş ve limon kabuğu rendesini karıştırıp buzdolabında en az bir saat yada ertesi güne kadar bekletin. [...]