Yemek İstanbul

PAÇA ÇORBASI MALZEMELER: 250 gram kemikli et 1 yemek kaşığı tepeleme un 2 yemek kaşığı yoğurt 1 limon suyu 1 yumurtanın sarısı Tuz,pulbiber,sirke,sarmısak HAZIRLANIŞI: 1-Kemikli eti iyice haşlayıp didikleyin.Eti kendi suyuna salıp kaynatın. 2-Un,yumurta sarısı,yoğurt ve limonu iyice çırpıp terbiye hazırlayıp kaynamakta olan çorbaya karıştırarak ilave edin. 3-Tuzunu da ekleyip ocaktan alın. 4-İsteyen servis sırasında [...]

SOYA SOSLU ACILI TAVUK MALZEMELER: 2 adet tavuk göğsü 2 yemek kaşığı soya sosu 3 yemek kaşığı yoğurt suyu 1 yemek kaşığı limon suyu 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı acı pul biber 4 yemek kaşığı sıvıyağ HAZIRLANIŞI: 1-Tavuk eti yıkandıktan sonra ince ve uzun olacak şekilde kesilir. 2-Keklendikten sonra kesilen tavuk [...]

KİRAZ DOMATESLİ AVAKADO SALATASI MALZEMELER: 1 adet avakado 1 adet yeşil biber 10 adet kiraz domates 1 küçük boy soğan 1 diş sarımsak tuz, 1/2 limon suyu 2 yemek kaşığı fındıkyağı YAPILIŞI: Avakado soyulup küp şeklinde doğranır.Domatesler,biber ve soğan istenilen şekilde doğranır.Karıştırma kabına bütün malzemeler konulur. Sarımsak rendelenir. Limon suyu, tuz,sarımsak ve fındıkyağı eklenip karıştırılır. [...]

YEŞİL MERCİMEKLİ PATATES SALATASI 500 gram taze patates 2 su bardağı yeşil mercimek yarım limon suyu yarım çay bardağı fındıkyağı yarım tatlı kaşığı şeker tuz, karabiber 5-6 yaprak maydanoz 8 mini turp 5-6 sap taze soğan YAPILIŞI: 1.Mercimek akşamdan tuzlu suya konulup ertesi gün suyu süzülür.Tencereye konulup su eklenerek haşlanıp süzülür.Patates tuzlu suda kabukları soyolarak [...]

PATLICAN MÜCVERİ YAPILIŞI: 1 adet küçük patlıcan( soyulmuş ve doğranmış) 1 / 2 su bardağı su 1 yemek kaşığı limon suyu 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çorba kaşığı taze nane kıyılmış 1 / 2 su bardağı un 3 / 4 çay kaşığı kimyon 1 / 2 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 / 2 tatlı kaşığı [...]

KİRAZ DOMATES SALATASI MALZEMELER: 15-20 adet üzüm domates (yarıya kesilmiş) 1 adet sivri biber (kıyılmış) 1 küçük boy soğan, (kıyılmış) yarım limon suyu Tuz ve karabiber 2 yemek kaşığı fındık yağı YAPILIŞI: Orta boy karıştırma kase içinde bütün malzemeyi karıştırın. Fındıkyağı ekleyin. En son servis sırasında tuz,limon suyu ve biber ekleyin.

BİFTEK KIZARTMASI MALZEMELER: 8 adet dana biftek 6 yemek kaşığı zeytinyağı 2 tatlı kaşığı yoğurt 2 çay kaşığı biber salçası 2 tatlı kaşığı biftek baharatı (karışık olarak satılıyor) 2 tatlı kaşığı limon suyu YAPILIŞI: Marine malzemeleri iyice karıştırılır. Biftekler bu sosa bulanır en az 1 saat buzdolabında dinlendirilir. Teflon tavayı ısıttıktan sonra soslu biftekler konulur [...]

ÇÖKELEK SALATASI MALZEMELER: 1 su bardağı çökelek(lor peyniri) 1/2 demet maydanoz 1 çay kaşığı kuru nane tuz,limon suyu 2 yemek kaşığı fındık yağı 2 salatalık 2 domates YAPILIŞI:Salatalık ve domates hariç bütün malzeme yoğrulur.Servis tabağına salatalık ve domates ile yerleştirilir. Ve servis yapılır.

LİMONLU PUDİNG MALZEMELER: 1/2 su bardağı limon suyu 1/2 su bardağı su 1 su bardağı süt 3 tepeleme tatlı kaşığı mısır nişastası 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi 1 su bardağı toz şeker YAPILIŞI: 1. Tüm malzeme muhallebi kıvamında pişirilir. 2. Ocağın altını kapattıktan sonra bir müddet daha karıştırılıp hafif ılındıktan sonra kuplara boşaltılır. 3. [...]