Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
ARPA ŞEHRİYE SALATASI MALZEMELER: 1 su bardağı arpa şehriye 1 su bardağı konserve mısır 5-6 sap taze soğan ( ince kıyılmış ) 3-4 sap dereotu ( ince kıyılmış ) 3-4 sap maydanoz ( ince kıyılmış ) 1/2 limon suyu 1/2 çay bardağı zeytinyağ tuz YAPILIŞI: Arpa şehriyeyi kaynamış suda yaklaşık 5 dakika haşladıktan sonra ocağı [...]
YOĞURTLU BÖREK MALZEMELER: 4 su bardağı un 2 adet yumurta akı 1/2 su bardağı yoğurt 1/2 limon suyu 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz İÇİ İÇİN: 3 su bardağı çökelek (lor peyniri) 2 orta boy soğan 1 demet maydanoz 1 yemek kaşığı margarin 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber ÜZERİ İÇİN: 2 yumurta [...]
TAHİNLİ ÇÖREK MALZEMELER: 1 paket oda sıcaklığında margarin 1 su bardağı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1/2 limonun suyu 1 su bardağı pudra şekeri aldığı kadar un İÇ MALZEMESİ: tahin,toz şeker YAPILIŞI: Karıştırma kabının içine margarin,yoğurt,limon suyu konulup karıştırılır. Pudra şekeri,kabartma tozu ve aldığı kadar unla kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır.20 dakika dinlendirilir.Dinlenen tahinli çörek [...]
BAHAR SALATASI MALZEMELER: 1 demet semizotu 2 adet salatalık 1 adet kırmızı biber 5-6 adet kiraz domates 1 çay bardağı mısır 1 çay bardağı nar 1 adet limon suyu 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz YAPILIŞI: Semizotunun yaprakları ayıklanıp yıkanırve süzülür. Salatalıklar kabukları ile halka şeklinde doğranır.Kırmızı biber jülyen şeklinde domates ise küp [...]
KUZU TANDIR MALZEMELERİ: 1 adet kuzu kol 2 yemek kaşığı sıvıyağ TERBİYESİ: 1 yemek kaşığı salça 1/2 limon suyu 1/2 çay bardağı sıvıyağ 1 defne yaprağı 2 diş sarımsak kekik,tuz,karabiber,pulbiber( 1′er tatlı kaşığı) YAPILIŞI: Kuzu kolun istenmeyen yerleri alınır.Temizlenir. Fırın kabına alınıp sıvıyağ ile yağlanır.Üzeri folyo ile kapatılarak önce 200 derece fırında 25 dakika pişirilir.Sonra [...]