Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
FETUŞ (LÜBNAN SALATASI) MALZEMELER: 8 adet mini salatalık 6 adet mini turp 10 adet arpacık soğan 10-15 adet kiraz domates 1/2 demet nane 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu 1/2 demet marul 2-3 dal taze soğan 2 adet pita ekmeği SOS MALZEMELERİ: 1 adet limon 2 yemek kaşığı sumak 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1 [...]
TAHİNLİ PİYAZ MALZEMELER: 2 su bardağı kuru fasulye 2 kahve fincanı zeytinyağı 2-3 yemek kaşığı tahin 2 adet domates 2 adet limon 2 adet haşlanmış yumurta 4 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sirke 2 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber 1 çay kaşığı tuz 1 demet taze soğan 1/2 demet maydanoz YAPILIŞI: Fasulye akşamdan ıslatılır.Ertesi gün bol [...]
YEŞİL MERCİMEK SALATASI MALZEMELERİ: 2 su bardağı yeşil mercimek 5 adet orta boy patates 5 adet taze soğan 1/2 demet maydanoz 1 çay bardağı zeytinyağ tuz,karabiber,pulbiber 1 adet limon YAPILIŞI:Yeşil mercimek bir gece önceden ıslatılarak ertesi gün haşlanıp süzülür.Patates haşlanıp doğranır. Yeşillikler doğranıp diğer malzemeler de karıştırılarak servis yapılır. BAKARA SURESİ 186-187.AYETLER 186 – Şayet [...]
BAKLA FAVA MALZEMELERİ: 1/2 kg.kuru bakla 1 demet dereotu 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 adet orta boy soğan 3-4 yemek kaşığı toz şeker 1,5 adet limon 1 su bardağı zeytinyağı YAPILIŞI: Bakla bir gece önceden ½ limon ve 2 yemek kaşığı şeker ile suda ıslatılarak bekletilir.Ertesi gün süzülüp tekrar su konulur.1/2 limon ve 1 yemek [...]
AVAKADO SALATASI MALZEMELERİ: 4 adet yumuşak avakado 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1 kavanoz közlenmiş kırmızı biber yada 8 adet közlenmiş kırmızı biber 1/2 demet taze soğan 1/2 demet maydanoz karabiber,tuz,zeytinyağı 1 limon yada 1 yemek kaşığı sumak YAPILIŞI: Avakado soyulup çekirdekleri çıkarılır.Küp şeklinde doğranır.Közlenmiş biber ince uzun şeritler halinde doğranır. Yeşilliklerkıyılıp diğer malzemeler [...]
PATATES SALATASI MALZEMELERİ: 4-5 adet patates 5 adet taze soğan ½ demet maydanoz sıvıyağ,tuz, karabiber pul biber,kuru nane nar ekşisi 1 adet limon YAPILIŞI: Patates haşlanarak küp şeklinde doğranır. Diğer malzemelerde incecik doğranarak baharatlarla karıştırılır. BAKARA SURESİ 50-52.AYETLER 50 – Hani bir zamanlar sizin için denizi yarıp, sizi kurtardık da Firavun’un adamlarını suda boğduk, siz [...]
ZEYTİNYAĞLI PATATESLİ YAPRAK SARMASI MALZEMELERİ: 1 kg. asma yaprağı 3 su bardağı pirinç 3 adet iri soğan 2 adet patates 2 adet limon 5 çay bardağı zeytinyağ tuz,karabiber,kırmızı toz biber 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası ½ demet maydanoz SOSU: 3-4 adet domates ½ çay bardağı sıvıyağ tuz,karabiber YAPILIŞI: Salamura yaprak [...]