Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
DÜĞÜM AÇMA MALZEMELER: 2 su bardağı süt 1 su bardağı fındıkyağı 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket instant maya Alabildiğince un YAPILIŞI: Ilık sütün içine maya ve şekeri koyup karıştırın.Mayanın erimesini sağlayın. Sıvı yağ,tuz ve en son unu koyarak hamurumuzu yoğurun. Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üzerini bir bezle örtüp [...]
AÇMA MALZEMELER: 1 paket erimiş margarin 3 yemek kaşığı şeker 2 adet yumurta(1 sarısı üzerine) 2-3 çay kaşığı tuz 2 su bardağı ılık süt 1 paket yaşmaya aldığı kadar un YAPILIŞI: Karıştırma kabının içinde bütün sıvı malzemeler karıştırılır.Un ilave edilerek yoğrulur.Üzeri nemli bezle örtülerek 1 saat mayalandırılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp 9-10 cm.uzunluğunda şeritler yapılır.2 [...]
HAŞHAŞLI ÇÖREK MALZEMELER: 1 paket yaş maya veya 1,5 yemek kaşığı toz maya 1,5 su bardağı ılık süt 1 çay kaşığı toz şeker 1/2 su bardağından biraz fazla eritilmiş tereyağı 1/3 su bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un 1 su bardağı haşhaş ezmezi 1 yumurtanın sarısı üzerine haşhaş YAPILIŞI: Ilık sütte şekeri [...]
PATATESLİ POĞAÇA MALZEMESİ: 4 su bardağı un 1/2 çorba kaşığı tuz 2 çorba kaşığı şeker 1 paket instant kuru maya yada 25 gram yaşmaya 1 su bardağı ılık süt 75 gram oda sıcaklığında yumuşatılılmış margarin 2 adet yumurta İÇ HARCI: 2 adet patates 100 gram beyaz peynir tuz YAPILIŞI: Unu ve tuzu bir kaba ekleyin.Şekeri [...]
PASTANE AÇMASI MALZEMELER: 3 su bardağı ılık süt( elinizi yakmayacak ısıda) 1 bardağı sıvıyağ 1/2 su bardağı şeker 1 adet yumurta 1,5 yemek kaşığı tuz 1 paket yaş maya ÜZERİNE: 1 yumurta sarısı çörekotu YAPILIŞI: Yarım su bardağı ılık süt içinde mayayı eritin. Maya köpürdükten sonra, diğer malzemeleride ekleyin, karıştırın.En son ununu koyun. Yumuşak bir [...]