Yemek İstanbul

KIYMALI MAYALI POĞAÇA MALZEMELER: 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1-2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında) 2 tatlı kaşığı instant maya 2 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı şeker aldığı kadar un İç Malzeme; 250 gram kıyma 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 tatlı kaşığı kekik 2-3 yemek kaşığı fındıkyağı HAZIRLANIŞI: 1-Mayayı [...]

PEYNİRLİ GÖZLEME MALZEMELER: 2,5 su bardağı un (300 gram) 1 tatlı kaşığı kuru instant maya 1/2 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker 1/3 su bardağı fındıkyağı 1/2 su bardağı kadar ılık su Üzerine Sürmek İçin: tereyağı İç Malzeme: 250 gram beyaz peynir HAZIRLANIŞI: 1- Hamur yoğurma kabına su hariç tüm hamur malzemelerini koyun. Ilık [...]

KIRMIZI BİBERLİ VE PATATESLİ POĞAÇA MALZEMELER: 1 adet yumurta 1/2 paket margarin yada tereyağı 1/2 su bardağı sıvıyağ 3/4 su bardağı süt 1 paket yaşmaya 4 su bardağı un 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz haşhaş tohumu İÇ MALZEMESİ: 100 gram beyaz peynir 3 adet orta boy patates 2 adet salçalık kırmızıbiber 1/2 [...]

PASKALYA ÇÖREĞİ MALZEMELER: 3 adet yumurta 1/2 su bardağı pudra şekeri 125 gram margarin 2 tatlı kaşığı toz maya 3 tatlı kaşığı mahlep 2 kahve fincanı süt 1 çorba kaşığı tuz 4.5 su bardağı un HAZIRLANIŞI: Unun ortasına maya,margarin, yumurta, pudra şekeri, tuz ve mahlep koyularak yumuşak bir hamur elde edilir. Ilık bir yerde mayalandırılır. [...]

SİMİT MALZEMELER: 1 su bardagi ılık süt 1 su bardagi ılık su 1 su bardagi sıvıyağ 1 yemek kaşığı şeker 1 paket yaşmaya 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz 2-3 kaşık pekmez Alabildiği kadar un Susam,haşhaş HAZIRLANIŞI: 1- Ilık su, süt, şeker ve mayayı karıştırıp biraz kabarmasını bekleyin. 2-Yumurta,sıvıyağ ve tuzu da ekledikten sonra [...]

KETEN TOHUMLU YULAFLI EKMEKÇİKLER MALZEMELER: ½ su bardağı yulaf kepeği ¼ fincan keten tohumu ½ su bardağı kaynar su 1 bardak ılık süt 1 paket instant maya ¼ fincan bal 2 adet yumurta 2 / 3 su bardağı yulaf 1 buçuk su bardağı kepekli un 1 tatlı kaşığı taze karabiber 1 çorba kaşığı tuz 3 [...]

BULGAR EKMEĞİ MALZEMELER: 200 gr ılık süt 1 yemek kaşığı tereyağ 2 adet yumurta 1 çay kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı limon suyu 20 gr yaş maya 500 gram un hamur aralarına sürmek için; 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağ YAPILIŞI: 1-Mayayı ılık sütte eritip bütün malzemeleri , yoğurun ve 1 [...]

DÜĞÜM AÇMA MALZEMELER: 2 su bardağı süt 1 su bardağı fındıkyağı 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket instant maya Alabildiğince un YAPILIŞI: Ilık sütün içine maya ve şekeri koyup karıştırın.Mayanın erimesini sağlayın. Sıvı yağ,tuz ve en son unu koyarak hamurumuzu yoğurun. Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üzerini bir bezle örtüp [...]

AÇMA MALZEMELER: 1 paket erimiş margarin 3 yemek kaşığı şeker 2 adet yumurta(1 sarısı üzerine) 2-3 çay kaşığı tuz 2 su bardağı ılık süt 1 paket yaşmaya aldığı kadar un YAPILIŞI: Karıştırma kabının içinde bütün sıvı malzemeler karıştırılır.Un ilave edilerek yoğrulur.Üzeri nemli bezle örtülerek 1 saat mayalandırılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp 9-10 cm.uzunluğunda şeritler yapılır.2 [...]

HAŞHAŞLI ÇÖREK MALZEMELER: 1 paket yaş maya veya 1,5 yemek kaşığı toz maya 1,5 su bardağı ılık süt 1 çay kaşığı toz şeker 1/2 su bardağından biraz fazla eritilmiş tereyağı 1/3 su bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tuz aldığı kadar un 1 su bardağı haşhaş ezmezi 1 yumurtanın sarısı üzerine haşhaş YAPILIŞI: Ilık sütte şekeri [...]