Yemek İstanbul

FELLAH KÖFTESİ MALZEMELER: 1.5 Su bardağı köftelik bulgur 1 çay bardağı un 1 adet yumurta 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı domates yada biber salçası 3 tane rendelenmiş domates 2 diş sarmısak 2 yemek kaşığı nar ekşisi maydanoz,pulbiber,karabiber ve tuz HAZIRLANIŞI: 1-Köftelik bulguru 1 su bardağı sıcak su ile ıslatalım.10 dakika sonra tuzunu, ununu [...]

HELLİM PEYNİRLİ BİBER PANE MALZEMELER: 4-5 adet çarliston biber 1 çay bardağı rendelenmiş hellim peyniri maydanoz Pane malzemesi: 1 adet yumurta 1 çay bardağı un 1 çay bardağı galeta unu 1 çay bardağı mısır unu Kızartmak için sıvı yağ HAZIRLANIŞI: 1-Biberler 2-3 dakika kaynamış suda bekletilir. Suyunu süzüp kurulanan biberler ortasından kesilir. 2-Çekirdekleri temizlenir, rendelenmiş [...]

PEYNİRLİ OTLU POĞAÇA MALZEMELER: ¾ su bardağı eritilmiş soğumuş tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 1 adet yumurta 1 paket kabartma tozu Alabildiğine un Yarım su bardağı ezilmiş beyaz beynir Yarım su bardağı lor peyniri 1 su bardağı ince ince kıyılmış maydanoz Tuz, karabiber, kırmızı pul biber HAZIRLANIŞI: Tereyağını, sıvı yağı, [...]

ÇEDAR PEYNİRLİ BİSKÜVİ MALZEMELER: 2 adet yumurta 150 gram tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı kadar çedar peyniri 2.5 su bardağı kadar un 1 paket kabartma tozu 3 yemek kaşığı ince doğranmış maydanoz 3 yemek kaşığı süt HAZIRLANIŞI: Tüm malzemeler çırpılıp hamur elde edilir. Yağlanmış tepsiye kaşıkla dökülür.170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.

FIRINDA PATATESLİ KABAK MÜCVER MALZEMELER: 4-5 adet orta boy kabak 2 adet patates 3 adet yumurta 10 yemek kaşığı un 1 kase rendelenmiş beyaz peynir yarım su bardağı sıvı yağ taze soğan, maydanoz ve dereotu 1 paket kabartma tozu tuz, karabiber HAZIRLANIŞI: 1. Kabakları rendeleyelim ve suyunu süzerek karıştırma kabına alalım. 2. Patatesleri aynı şekilde [...]

MERCİMEK KÖFTESİ MALZEMELER: 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 litre su 2 su bardağı ince bulgur 2 baş kuru soğan 1 çay bardağı fındıkyağı 7-8 sap yeşil soğan 5 tatlı kaşığı tuz 1,5 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı karabiber,pulbiber 1 çay bardağı sıcak su 2 yemek kaşığı domates salçası 1 demet maydanoz Arzuya [...]

SEBZELİ MÜCVER MALZEMELER: 3 adet kabak 2 adet havuç 2 adet patates 1 adet kuru soğan 2 adet yumurta 3 yemek kaşığı un maydanoz,dereotu,nane tuz, karabiber,pulbiber KIZARTMAK İÇİN: 2 su bardağı fındıkyağı HAZIRLANIŞI: 1-Kabaklar rendelenip içine kuru soğan rendelenir.Tuz ilave edip 5 dakika bekletilip, suyu iyice sıkılır. 2-İçine havuç ve patates rendelenir.Yumurtalar kırılıp,un,tuz ,karabiber, pulbiber,nane,maydanoz,dereotu [...]

KREMALI SEBZE ÇORBASI MALZEMELER: 2 orta boy kabak 1 orta boy havuç 1 orta boy patates 3 çorba kaşığı krema (100 gram) 1/4 demet maydanoz yada dereotu yeterince et suyu veya su tuz HAZIRLANIŞI: 1-Küp şeklinde doğranmış kabağı, havucu ve patatesi tencereye koyun. 2-Sebzelerin üzerini 3 parmak aşacak kadar su ekleyerek, diriliklerini kaybedene kadar pişirin. [...]

MAYDANOZLU LAHANA SALATASI MALZEMELER: 8-10 yaprak beyaz lahana 3-4 sap maydanoz 2 yemek kaşığı fındıkyağı tuz 1/4 adet limonun suyu HAZIRLANIŞI: 1-Lahanaları yıkayıp ince ince doğranır. 2-Maydanozlar da ince ince doğranır. 3-Karıştırma kabının içinde lahana,maydanoz,limon suyu ve fındıkyağı iyice harmanlanır. Servis tabağına alınıp servis yapılır.