Yemek İstanbul

PATATESLİ MİLFÖY BÖREĞİ MALZEMELER: 22 yaprak milföy hamuru 8 adet haşlanmış patates 4 yemek kaşığı sıvı yağ 2 adet yumurta sarısı biraz tuz İstenilen baharatlar HAZIRLANIŞI: 1-Haşlanmış patatesi rendeleyip,nane,karabiber,kırmızı biber tuz ve yağ ilave edip harç elde ediyoruz. 2-Oda sıcaklığında 10-15 dakika beklettiğimiz milföylerin içine kaşık yardımıyla harç ekleyip enine katlıyoruz. 3-Yağlanmış tepsiye diziyoruz.Üzerine çizik [...]

SOSİSLİ MİLFÖY ÇUBUKLARI MALZEMELER: 9 kare milföy hamuru 2 adet uzun soyulmuş sosis 16 adet ince uzun şiş çubuğu 1 adet yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı sıvı yağ Yağlı kağıt HAZIRLANIŞI: 1-Tezgahınıza yağlı kağıt yayın. Oda sıcaklığına gelmiş 3 adet milföy hamurunu yan yana yerleştirin. 2-Merdane ile hamurları çok az açın. Birbirlerine yapışmalarını sağlayın. 2 [...]

PATATESLİ MİLFÖY TOPLARI MALZEMELER: 1 kilo patates 2 adet soğan Pul biber, karabiber Milföy hamuru 3 yumurta sarısı Galeta unu HAZIRLANIŞI: 1-Tenceredeki suya 2 tatlı kaşığı tuz atıp, pateteslerin kabuklarını soyup iyice haşlayın.Haşlanan patetesleri çattalla ezin. 2-Başka bir tencerede sıvı yağla soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. 3-Üzerine pul biber, karabiber ve patatesleri ekleyip 3-4 dakika kavurun. [...]

MİLFÖYDEN KARNIYARIK BÖREĞİ MALZEMELER: 6 adet milföy hamuru 150 gram beyaz peynir 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz Karabiber üzeri için: 1 yumurta sarısı susam HAZIRLANIŞI: 1- Beyaz peyniri bir kasede çatalla ezin. Maydanoz ve karabiber ekleyip karıştırın. 2-Milföy hamurlarını 15 dakika oda sıcaklığında bekleterek yumuşatın. Peynir harcını hamurların içlerine paylaştırıp rulo şeklinde sararak kapatın ve [...]

MUZLU KÜLAH MALZEMELER: 10 adet milföy hamuru 2 adet yumurta 4 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı mısır nişastası 2 su bardağı süt 1 adet limon kabuğu rendesi 1 paket vanilya 1 adet muz üzerine;1 yumurta sarısı pudra şekeri YAPILIŞI: Tüm malzemeyi (muz hariç) kaynatıp muhallebi yapın. 1 adet muzu ekleyip mikserle çırpalım.Çok akıcı ya [...]

ELMALI KURABİYE MALZEMELER: 12 yaprak milföy hamuru 2 adet elma 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tarçın 1 çay bardağı dövülmüş ceviz YAPILIŞI: Elmaları rendeleyip şekerle birlikte pişirin.Diğer malzemeleri karıştırarak içi hazırlayın. Milföy hamurlarının ortalarına iki tatlı kaşığı elmalı içten koyup kapatın. 180 C fırında pembeleşene kadar pişirin. Elmalı milföy kurabiyeler soğuduktan sonra [...]

PARMESAN PEYNİRLİ ÇUBUKLAR MALZEMELER: 10 adet milföy hamuru 1 adet yumurta 3 çorba kaşığı parmesan peyniri YAPILIŞI: Ufak bir kasede yumurtayı çatalla hafifce çırpın. Bir fırça yardımıyla hamurların üzerine sürün. Yarısının üzerine parmesal peynirini serpip diğerlerini üzerlerine koyun. Şeritler halinde kesip kıvırarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Önceden ısıtılmış 140-150 derecede pişirin.

SOSİSLİ MİLFÖY MALZEMELER: 10 adet milföy hamuru 20 adet parmak sosis 1 adet yumurta sarısı çörekotu,susam YAPILIŞI: Milföy hamurları üçgen şekilde ikiye kesilir. Sosis yerleştirilerek sarılır. Tepsiye dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 ° fırında pişirilir. Afiyet olsun.