Yemek İstanbul

HELLİM PEYNİRLİ BİBER PANE MALZEMELER: 4-5 adet çarliston biber 1 çay bardağı rendelenmiş hellim peyniri maydanoz Pane malzemesi: 1 adet yumurta 1 çay bardağı un 1 çay bardağı galeta unu 1 çay bardağı mısır unu Kızartmak için sıvı yağ HAZIRLANIŞI: 1-Biberler 2-3 dakika kaynamış suda bekletilir. Suyunu süzüp kurulanan biberler ortasından kesilir. 2-Çekirdekleri temizlenir, rendelenmiş [...]

YEŞİL ZEYTİNLİ MISIR EKMEĞİ MALZEMELER: 4 adet yumurta 1/2 su bardağı fındık yağı 1 su bardağı süt 1,5 su bardağı un 1,5 su bardağı mısır unu 1 su bardağı dolusu yeşil zeytin(çekirdeği çıkarılıp, 2 ye bölünmüş) 1 tatlı kaşığı karbonat 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber [...]

MISIR UNLU KEK MALZEMELER: 3 adet yumurta 1 su bardağı toz Şeker 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı süt 2 su bardağı un 1 su bardağı mısır unu 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya HAZIRLANIŞI: Yumurta ve şeker iyice eyaz renk alıncaya kadar mikserle çırpılır. İlk önce sıvı malzemeler sonra kuru malzemeler ilave [...]

PIRASALI MISIR UNLU KEK MALZEMELERİ: 500 gram pırasa 3 yemek kaşığı yoğurt 2 adet yumurta 1 paket kabartma tozu aldığı kadar mısır unu YAPILIŞI: Pırasalar ince ince doğranır. Sıvıyağda hafif kavrulur.Yoğurt ve yumurta karıştırma kabında çırpılır. Kabartma tozu pırasa ve aldığı kadar mısır unu eklenir. Yağlanmış tepsiye dökülüp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir. NOT:Hamuru [...]

KURU FASULYE ÇORBASI MALZEMELER: 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye 1 adet soğan 2 çorba kaşığı margarin 2 çorba kaşığı galete unu 1 çorba kaşığı mısır unu 1 tatlı kaşığı nar ekşisi 1 çay kaşığı kekik 1 çay kaşığı tuz ÜZERİ İÇİN: 1 çorba kaşığı margarin 1 tatlı kaşığı pulbiber YAPILIŞI: Haşlanmış kuru fasulyeler 5 [...]

HAMSİLİ PİLAV MALZEMELERİ: 1 kilo hamsi 2 adet orta boy soğan 2 su bardağı pilavlık pirinç 2 yemek kaşığı kuş üzümü 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık 1/2 çay bardağı sıvıyağ tuz,karabiber 1/2 demet maydanoz 1 çay bardağı mısır unu 2 su bardağı sıcak su YAPILIŞI: Hamsi ayıklanıp kılçıkları temizlenerek yıkanır ve tuzlanır. Pirinç sıcak tuzlu [...]

MISIR UNLU KIYMALI BÖREK MALZEMELER : 3 adet yufka 250 gram kıyma 5 adet soğan 3 diş sarımsak 1 tutam maydanoz 3 yeşil biber 1 çorba kaşığı domates salçası sıvıyağ tuz karabiber kimyon PANELEMEK İÇİN: 1.5 su b.süt 1 kase mısır unu YAPILIŞI: Tavaya sıvıyağı alın.Üzerine yemeklik doğranmış soğanaları ilave edin ve soteleyin.Soğanların üzerine kıymayı [...]