Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
ETLİ VE NOHUTLU PAZI YEMEĞİ MALZEMELER: 3 demet pazı yaprağı(sapları hariç) 250 gram dana eti 1 adet kuru soğan 3 diş sarmısak 1 su bardağı haşlanmış nohut acı biber,karabiber,tuz 6.7 yemek kaşığı fındıkyağı 1 çay bardağı su HAZIRLANIŞI: 1-Pazı yaprakları temizlenerek doğranır. 2-Dana eti küçük doğranarak tencerede yarım su bardağı su ilavesiyle pişirilir. 3-Farklı bir [...]
LOR DOLMASI MALZEMELER: 1 kilogram taze lor peyniri 2 su bardağı bulgur 2 adet yumurta 1 su bardağı süt kaymağı 4 yemek kaşığı tereyağı 1 demet pazı 1 demet taze soğan 1,5 tatlı kaşığı tuz YAPILIŞI: Pazı ve soğanlar ayıklanıp yıkanır. Tencerede su kaynatılıp tuz atılır. Pazı yaprakları atılıp çıkarılarak süzgece alınarak süzdürülür. Ayrı bir [...]