Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
SODALI PEYNİRLİ BÖREK MALZEMELER: 5 adet yufka 500 gr beyaz peynir 1/2 demet maydanoz 1 şişe maden suyu 2 yemek kaşığı süzme yoğurt 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı fındık yağı HAZIRLANIŞI: 1-Maydanoz ince ince doğranarak rendelenmiş peynir ile karıştırılır. 2-Yufkalar ikiye bölünerek her yarımın içine peynirli maydanozlu harç konulur.Kol böreği gibi uzun uzun sarılıp [...]
ISPANAKLI AÇMA BÖREK MALZEMELER: 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 1/2 paket kabartma tozu tuz İÇ HARCI İÇİN: 3-4 bağ ıspanak 100 gram beyaz peynir 2 adet kuru soğan 1/2 çay bardağı sıvıyağ ÜZERİNE: 1 adet yumurta sarısı YAPILIŞI: 1-Hamur malzemelerini karıştırma kabına alıp kulak memesi kıvamına kadar yoğurun. [...]
TEFLONDA BÖREK MALZEMELER: 2 adet yufka 1 adet yumurta 1 yemek kaşığı margarin 1/2 çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı süt İÇ MALZEMESİ: 100 gram beyaz peynir 5-6 sap maydanoz YAPILIŞI: Tava hafif sıvıyağ ile yağkanır. Yufka serilir. Margarin eritilip sıvıyağ süt,yumurta çırpılır.İlk yufkanın üzerine yarısı dökülür.İkinci yufka ikiye bölünür.Karışımın üzerine serilir.Tekrar ıslatılıp içine iç [...]
PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ MALZEMELERİ 200 gram margarin 4 adet yufka 2 adet yumurta 250 gram sert beyaz peynir 1 su bardağı yoğurt 2 çorba kaşığı sıvıyağ 1/2 demet maydanoz YAPILIŞI : Peynir rendelenir. Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın. Yumurta aklarını ve ince doğranmış maydanozu beyaz peynir karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.Margarini bir tavada eritin. Yufkalardan [...]