Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
ŞEHRİYELİ VE MAYDANOZLU PİRİNÇ PİLAVI MALZEMELER: 2 su bardağı pilavlık pirinç 1 çay bardağı tel şehriye 2 yemek kaşığı fındıkyağı 1 adet küçük boy soğan 3 su bardağı kaynamış su 1 tatlı kaşığı tuz 5-6 sap maydanoz HAZIRLANIŞI: 1.Pirinci sıcak suda yarım saat ıslatın.Sonra iyice yıkayıp suyunu tamamen süzdürün. 2.Tencereye şehriyeleri ve fındıkyağını koyup karıştırmak [...]
YEŞİL MERCİMEKLİ PİRİNÇ PİLAVI MALZEMELER: 1 su bardağı yeşil mercimek 2 su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı margarin 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan Tuz HAZIRLANIŞI: Mercimekleri bir gece önceden ıslatıp haşlayın. Pirinci tuzlu ılık suda bekletin. Soğanı doğrayıp margarin ile karamelize edin.Tereyağını tencerede eritip pirinçleri kavurun.Üzerine 2 su bardağı suyu döküp tuz ilave [...]
MENGEN PİLAVI MALZEMELER: 2 su bardağı pirinç 100 gr. kuzu eti 1 soğan 2 domates 1 fincan kıyılmış ceviz içi 1 tutam dereotu 4 adet mantar tuz,karabiber 1 çay bardağı fındık yağı 3,5 su bardağı su YAPILIŞI: Tencereye yağ konularak ince doğranmış soğan iyice kavrulur. Doğranmış mantar eklenip kavrulduktan sonra pirinçler ilave edilip kavrulur.Ayrı bir [...]
ALİ PAŞA PİLAVI PİLAV MALZEMELERİ: 2 su bardağı pirinç 3 yemek kaşığı tereyağı 3 su bardağı et suyu 1/2 su bardağı dolmalık fıstık 1 fincan antepfıstığı 1 kahve fincanı kuru üzüm tuz KÖFTE MALZEMELERİ: 100 gram kıyma 1 diş sarmısak 1 adet soğan tuz,karabiber SOS MALZEMELERİ: 2 adet domates 2 yemek kaşığı sıvıyağ tuz,karabiber YAPILIŞI: [...]