KEŞKÜL

MALZEMELER:

3,5 su bardağı süt (750 ml )
1,5 çay bardağı tozşeker (120 gr)
1/2 çay bardağı ince dövülmüş badem (25 gr)
2 yemek kaşığı hindistan cevizi rendesi- 5 gr
1 paket pirinç unu (35 gr)
üzerine;toz yeşil fıstık

YAPILIŞI:

Süt hariç diğer tüm malzemeyi orta boy bir tencerenin içerisine
alıp kaşık ile iyice karıştıralım. Sonra üzerine sütü ilave edip tel
çırpıcı ile diğer malzemeleri iyice karıştıralım. Ve orta hararetli
ateşin üzerine alıp devamlı karıştırarak keşkülü kaynatmaya
başlayalım. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 3 dakika daha pişirelim.

Piştikten sonra kaselerimize paylaştıralım. Üzerini süsledikten sonra önce
tezgahın üzerinde 1 saat kadar ılınmaya bırakalım. Daha sonra buzdolabında
muhafaza edelim.

MALZEMELER:

4 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı pirinç unu
1 paket vanilya
1 çay bardağı badem
1 çay bardağı hindistan cevizi

YAPILIŞI:

Bademleri haşlayıp kabuklarını soyun. Bademleri robottan geçirin.
Sütü, robbottan geçirilmiş bademi, pirinç ununu ve bir fiske tuzu hafif
koyulaşıncaya kadar karıştırarak ocakta pişirin.
Koyulaşmaya başlayınca şekerini ve hindistan cevizini ilave edin. Muhallebi
kıvamına gelinceye dek pişirin. Vanilyayı ekleyip ocaktan alın. Kaselere boşaltın.
Üzerini çikolata parçası veya bademle süsleyip soğuyunca servis yapın.
Afiyet olsun…