Yemek İstanbul

FIRIN POŞETİNDE ALABALIK MALZEMELER: 4 adet alabalık 2 adet limon yarım demet dereotu 2 yemek kaşığı fındıkyağı tuz YAPILIŞI: Alabalıklar temizlenip üzerine çizikler atılıp ortası yarılır. İçleri ve dışı yeterince tuzlanır. Fındıkyağı ile hertarafı yağlanır.Dereotu ve limon dilimleri dizilir.Fırın poşeti unlanır. Dikkatlice poşete konulup poşetin ağzı kapatılır. Poşete iki yerden iğne ile delik açılır.200 derece [...]

MEZGİT KROKET MALZEMELER: 6-7 dilim kuru ekmek 2 adet mezgit fileto 2 diş sarımsak pulbiber,kimyon kızartmak için; 1/2 su bardağı sıvıyağ YAPILIŞI: Ekmekleri, dövülmüş sarmısak,pulbiber ve kimyonu robotta karıştırın. Mezgit filetoyu parmak büyüklüğünde doğrayın. Tahta bir tokmakla üzerlerine hafifçe vurarak mezgitleri inceltin. Balıkları, hazırladığınız baharatlı ekmeğe bulayın. Kızgın sıvıyağda pembeleşene kadar kızartın.