Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
KABAKLI HAVUÇ SALATASI MALZEMELER: 3 adet orta boy havuç 2 adet kabak 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 dilim bayat ekmek içi 1 çay bardağı ceviz 1 diş sarmısak 1 kase süzme yoğurt ÜZERİNE: 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 çay kaşığı pulbiber YAPILIŞI: 1-Kabaklar ile havuçlar sıvıyağda sotelenir.Dövülmüş sarımsak ve ceviz,ekmek içi eklanip karıştırılır.Yoğurt eklenip [...]
ÇÖKELEK SALATASI MALZEMELER: 1 su bardağı çökelek(lor peyniri) 1/2 demet maydanoz 1 çay kaşığı kuru nane tuz,limon suyu 2 yemek kaşığı fındık yağı 2 salatalık 2 domates YAPILIŞI:Salatalık ve domates hariç bütün malzeme yoğrulur.Servis tabağına salatalık ve domates ile yerleştirilir. Ve servis yapılır.
PATATES TOPLARI MALZEMELER: 8-9 orta boy patates 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı süzme yoğurt tuz ÜZERİ İÇİN: haşhaş,fındık,dereotu,susam YAPILIŞI: Patatesleri haşlayın, kabuklarını soyup ezme aleti ile ezin. Sıcakken zeytinyağı, yoğurt ve tuz ilave edip karıştırın. Patatesten parçalar alıp yuvarlayın. Yuvarladığınız topları sırayla ince doğranmış dereotu,susam,haşhaş ve dövülmüş fındığa bulayın. Bu işlemi tüm malzeme [...]
BAKLA FAVA MALZEMELERİ: 1/2 kg.kuru bakla 1 demet dereotu 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 adet orta boy soğan 3-4 yemek kaşığı toz şeker 1,5 adet limon 1 su bardağı zeytinyağı YAPILIŞI: Bakla bir gece önceden ½ limon ve 2 yemek kaşığı şeker ile suda ıslatılarak bekletilir.Ertesi gün süzülüp tekrar su konulur.1/2 limon ve 1 yemek [...]
HAVUÇ TARATOR MALZEMELERİ ½ kg. havuç ½ kg. yoğurt 3 diş sarımsak ½ çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı ceviz YAPILIŞI: Havuçlar soyularak rendelenir.Az sıvıyağda sotelenir. Tuz eklenir. Borcama alınıp soğutulur.Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp iri kıyılmış cevizler serpilip servis yapılır. BAKARA SURESİ 76-79.AYETLER 76 – Üstelik iman edenlere rastladıklarında inandık derler, birbirleriyle başbaşa kaldıkları zaman, [...]
PATATESLİ KABAK SALATASI MALZEMELER: 3 adet kabak 5 adet patates 1 yemek kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sıvıyağ 6 yemek kaşığı zeytinyağ ÜZERİ İÇİN: 2 su bardağı sarımsaklı yoğurt 1 çay bardağı çekilmiş ceviz YAPILIŞI: Patatesler yıkanıp haşlanır .Sıcak haldeyken rendelenir. Kabakların kabukları soyulmadan rendelenir.Suyu sıkılarak sıvıyağ ile sotelenir.Soğutulup yoğurt, ceviz ile karıştırılır. Patatesler zeytinyağı, [...]