Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
KIYMALI KUŞ YUVASI BÖREĞİ MALZEMELER: 2 adet yufka 2 adet yumurta 1/2 su bardağı süt 1 kahve fincanı sıvıyağ 2 çorba kaşığı yoğurt 250 gram kıyma 2 yemek kaşığı sıvıyağ (kıymayı kavurmak için) 2 adet kuru soğan 2 adet yeşil biber 1 adet domates Tuz,karabiber HAZIRLANIŞI: İÇ HARCI:Kıymayı bir tencerede suyunu çekinceye kadar kavurun. 2 [...]
KIYMALI PATATESLİ KAPALI PİDE HAMUR MALZEMELERİ: 100 gr tereyağı ( eritilmiş ) 1 adet yumurta 1 / 2 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 / 2 tatlı kaşığı tuz 2-2,5 su bardağı un 1 su bardağı yoğurt ) İÇ MALZEMESİ: yarım kilo dana kıyma 2 adet soğan 3 çiğ patates(rendelenmiş) Tuz ve karabiber ÜZERİNE: 1 adet [...]
MALZEMELERİ: 4 su bardağı un aldığı kadar su tuz İÇİ İÇİN : 250 gr kıyma 2 adet soğan 2 adet biber 2 adet domates PEYNİRLİ İÇ: 250 gr.peynir ½ demet maydanoz YAPILIŞI: İçi için gereki malzemeler ince doğranıp çiğden karıştırılır.Hamur yoğrulup bezelere ayrılır. Tabak büyüklüğünde açılıp iç malzeme konulur. Kapatılıp kenarları çatalla çizilir. Kızgın yağda [...]
BAKLAVA YUFKASI İLE BÖREK MALZEMELER: 1 paket baklavalık yufka 125 gram tereyağı İÇİ İÇİN: 3 adet soğan 200 gram kıyma 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık 2 çorba kaşığı kuş üzümü 1 tutam maydonoz tuz,karabiber YAPILIŞI: Tepsinizin büyüklüğüne göre hazır baklava yufkalarını kesin. İç harcı için önce biraz sıvıyağı tavanıza alın. Dolmalık fıstıkları sararana kadar kavurun.Üzerine [...]