Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
TAVUKLU BÖREK MALZEMELER: 250 gram tavuk eti(but kısmı) 8-12 adet milföy 5-6 adet mantar 1 adet havuç 1/2 su bardağı haşlanmış bezelye 4-5 dal dereotu 3 yemek kaşığı sıvıyağ tuz,karabiber ÜZERİ İÇİN: 1 yumurtanın sarısı çörekotu,haşhaş YAPILIŞI: Tavuklar küçük küp şekl,inde doğranır.Havuç rendelenip mantarlar küp şeklinde doğranır. Tavaya yap konulup ısıtılır. Tavuklar eklenip rengi dönene [...]
SOSİSLİ MİLFÖY BÖREKLERİ MALZEMELER: 10 yaprak milföy hamuru 3-4 adet uzun sosis 1 adet yumurta sarısı (üzerine sürmek için) YAPILIŞI: Milföy hamurları oda sıcaklığında yumuşatılır.3-4 adet milföy hamuru yanyana dizilerek merdane yardımı ile birbirine yapışması sağlanır. Bu şekilde oluşturulan büyük dikdörtgenin üzerine sosisler parçalanmadan dizilir. Ve milföy hamuru sosislerin üzerine rulo şeklinde sarılır. Rulonun üzerine [...]
PATLICANLI BİFTEK MALZEMELERİ: 1/2 kg.dana biftek 4 adet patlıcan 10-15 adet arpacık soğan 12 adet çeri domates 2 adet sivribiber 1/2 paket margarin 3 diş sarmısak 3 su bardağı et suyu kekik,tuz,karabiber ÜZERİ İÇİN: 6 adet milföy hamuru 1 adet yumurta sarısı YAPILIŞI: Patlıcanlar alacalı soyulup tuzlu suda 15-20 dakika bekletilir. Suyu süzülüp kızgın yağda [...]
MİLFÖY KURABİYE MALZEMELER: 8 adet milföy hamuru 1 adet yumurta sarısı üzerine çörekotu YAPILIŞI: Milföy hamurları yumuşayınca kurabiye kalıplarıyla istenilen şekilde kesilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.Üzerlerine yumurta sarısı sürülüp çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üstü kızarana kadar pişirilir.