Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
SARIMSAKLI PİRİNÇ PİLAVI MALZEMELER : 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı tavuk suyu 4 yemek kaşığı fındıkyağı 4 diş sarmısak Tuz, karabiber YAPILIŞI: 1-Pirinçleri ayıkladıktan sonra tuz ile ılık suda 2 saat bekletiniz. Daha sonra nişastası gidene kadar yıkayıp süzünüz. 2-Sarmısakları ayıklayıp uzunlamasına birkaç parçaya kıyınız. 3-Yayvan bir tencerede fındıkyağını kızdırın. 5 dakika kavurunuz. [...]
LOR DOLMASI MALZEMELER: 1 kilogram taze lor peyniri 2 su bardağı bulgur 2 adet yumurta 1 su bardağı süt kaymağı 4 yemek kaşığı tereyağı 1 demet pazı 1 demet taze soğan 1,5 tatlı kaşığı tuz YAPILIŞI: Pazı ve soğanlar ayıklanıp yıkanır. Tencerede su kaynatılıp tuz atılır. Pazı yaprakları atılıp çıkarılarak süzgece alınarak süzdürülür. Ayrı bir [...]
PATLICANLI ÇEVİRME PİLAVI MALZEMELER 4 adet kemer patlıcan 1 su bardağı pirinç 100 gram kuzu eti 1 adet kırmızı biber 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı dolma fıstığı tuz,karabiber kızartma yağı limon suyu YAPILIŞI: Pirinç yıkanarak tuz, limon suyu ve ılık su ile soğuyana kadar ıslatılır. Kuzu eti küçük kuşbaşı doğranıp 1 çay bardağı [...]