Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
FIRINDA GALETE UNLU PATATES MALZEMELER: 8 adet patates 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 çorba kaşığı ekmek kırıntısı yada galete unu 2 / 3 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pulbiber HAZIRLANIŞI: 1-Patatesleri soyup iki parçaya ayırın.Karıştırma kabının içinde rendelenmiş kaşar [...]
FIRINDA RENDE PATATES MALZEMELER: 5 adet çiğ patates 4 adet yumurta 4 diş sarmısak 4 yemek kaşığı sıvıyağ 4 yemek kaşığı galete unu 50 gram kaşar peyniri rendesi YAPILIŞI: Patatesler rendelenir. Yumurta,galete unu,sarmısak, kaşar peyniri rendesi,tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.Fırın tepsisine yağ sürülüp karışım eklenir. Üzerine 1 yemek kaşığı kadar galete unu serpilip 1 yemek [...]
PATATES SUFLESİ MALZEMELER: 3 adet orta boy patates 1 su bardağı süt 1 kahve fincanı krema 3 adet yumurta 1 silme tatlı kaşığı karabiber 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri ½ çay kaşığı rendelenmiş muskat Yeterince tuz YAPILIŞI: Patatesler soyulup yıkandıktan sonra kesilerek haşlanır.Süzgeçte süzülüp sıcakken ezilir. Yumurtaların sarıları ile beyazları ayrılır.Sarıları güzelce çırpılıp büyükçe [...]
PATATES PÜRESİ MALZEMELERİ: 1 kilo patates 1 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı süt tuz,karabiber YAPILIŞI: Patatesler haşlanıp sıcakken ezilir.İçine tuz,tereyağı, süt,karabiber konulup çırpılır. Servis tabağına alınıp üzerine karabiber, pulbiber serpilir. 138 – Allah’ın boyasına bak, (vaftiz nolacak?) Kim, Allah’dan daha güzel boya vurabilir ki? İşte biz O’na ibadet edenleriz. 139 – De ki: “Allah [...]
GRATEN PATATES MALZEMELERİ: 1 kilo patates 3 adet yumurta 1 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı süt tuz,karabiber 3 diş sarımsak 1 kase kaşar peyniri rendesi YAPILIŞI: Karıştırma kabına yumurtalar çırpılır. Üzerine tuz, karabiber serpilir.Çırpma teliyle çırpılır.Süt eklenip tekrar çırpılır.Tepsi tereyağ ile yağlanır.Patatesler soyulup yuvarlak dilimlenir.Patatesler tepsiye konulup tuz,karabiber serpilir,ince doğranmış sarımsaklar eklenir.Sosu dökülüp fırına [...]