Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
SARIMSAKLI PİRİNÇ PİLAVI MALZEMELER : 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı tavuk suyu 4 yemek kaşığı fındıkyağı 4 diş sarmısak Tuz, karabiber YAPILIŞI: 1-Pirinçleri ayıkladıktan sonra tuz ile ılık suda 2 saat bekletiniz. Daha sonra nişastası gidene kadar yıkayıp süzünüz. 2-Sarmısakları ayıklayıp uzunlamasına birkaç parçaya kıyınız. 3-Yayvan bir tencerede fındıkyağını kızdırın. 5 dakika kavurunuz. [...]
NOHUTLU PİLAV MALZEMELER: 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı nohut 1 tatlı kaşığı tereyağ 1 çay kaşığı fındıkyağı 1 su bardağı sıcak su tuz YAPILIŞI: Nohutlarınızı iyice haşlayın.Pirinci iyice yıkayıp bir süzgeçte kuruyana kadar bekletin.Tereyağ ve fındıkyağını kızdırın.Pirinleri süzüp kavurun. Nohutları ekleyin.Kaynar suyu ekleyin.Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
ACILI FISTIKLI PİLAV MALZEMELERİ: 1,5 su bardağı jasmin pirinç 2 su bardağı su 3 adet sivribiber 1/2 su bardağı yer fıstığı 1 yemek kaşığı soya sosu 1,5 yemek kaşığı toz şeker 1/2 çay kaşığı kırmızı pulbiber 3-4 dal dereotu 50 gram margarin 4 diş sarımsak 4 dal taze soğan YAPILIŞI: Pirinç 2 su bardağı su [...]
MENGEN PİLAVI MALZEMELER: 2 su bardağı pirinç 100 gr. kuzu eti 1 soğan 2 domates 1 fincan kıyılmış ceviz içi 1 tutam dereotu 4 adet mantar tuz,karabiber 1 çay bardağı fındık yağı 3,5 su bardağı su YAPILIŞI: Tencereye yağ konularak ince doğranmış soğan iyice kavrulur. Doğranmış mantar eklenip kavrulduktan sonra pirinçler ilave edilip kavrulur.Ayrı bir [...]
ALİ PAŞA PİLAVI PİLAV MALZEMELERİ: 2 su bardağı pirinç 3 yemek kaşığı tereyağı 3 su bardağı et suyu 1/2 su bardağı dolmalık fıstık 1 fincan antepfıstığı 1 kahve fincanı kuru üzüm tuz KÖFTE MALZEMELERİ: 100 gram kıyma 1 diş sarmısak 1 adet soğan tuz,karabiber SOS MALZEMELERİ: 2 adet domates 2 yemek kaşığı sıvıyağ tuz,karabiber YAPILIŞI: [...]