Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
BAHAR ÇORBASI MALZEMELER: 8 su bardağı et suyu 200 gram pirinç 1 demet kuzu ıspanağı 300 gr iç bezelye (taze) 1 avuç maydanoz yaprağı 1 tatlı kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı fındık yağı tuz,karabiber HAZIRLANIŞI: 1-Et suyunu tencerede tuz ve karabiber ile kaynatın.Bezelyeleri içine atıp 15 dakika kadar karıştırarak kaynatın.Pirinci ekleyip 5 dakika daha kaynatın. [...]
KREMALI PIRASA ÇORBASI MALZEMELER: 2 adet pırasa 2 adet havuç 2 adet patates 1 kahve fincanı pirinç 1 kuru soğan 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1.5 litre tavuk suyu (bulyon kullanılabilir) 1 su bardağı süt 1 küçük paket krema Tuz HAZIRLANIŞI: Soğan mutfak robotunda doğranır. Sıvı yağda pembeleşinceye kadar çevrilir . Tavuk suyu ilave edilir. [...]
KÖFTELİ VE HAVUÇLU ÇORBA MALZEMELER: 250 gram az yağlı kıyma Yarım su bardağı pirinç 1 orta boy havuç tuz, karabiber 1 adet yumurta Yarım su bardağı yoğurt 1 çorba kaşığı un 3-4 sap maydanoz HAZIRLANIŞI: Ayıklanıp yıkanan pirinç, kıyma, karabiber ve tuz ile yoğurulur. Fındıktan biraz daha büyük toplar haline getirilir. Havuç istenilen şekilde doğranır. [...]
ANDALOZ ÇORBASI MALZEMELER 2 yemek kaşığı pirinç (haşlanmış) 1 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı domates salçası 1 tutam maydanoz tuz, karabiber YAPILIŞI: Tencereye tereyağını koyup eritin. Unu ilave ederek kavurun.Salçayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 5 su bardağı su katıp kaynatın. Kaynayan suyun içine haşlanmış pirinci, tuzu, karabiberi ve kıyılmış maydanozu [...]