Yemek İstanbul

ÇEŞMİNİGAR ÇORBASI MALZEMELER: 1 su bardağı kırmızı mercimek 4 su bardağı su yada et suyu 2 su bardağı süt 2 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı tereyağı 2 adet kuru soğan 2 yemek kaşığı un Tuz Kırmızı biber HAZIRLANIŞI: 1-Tencereye yağı koyup eritin. 2-Tencerenin içine ince doğranmış soğanları ekleyip iyice kavurun. Soğanlar pembeleşince unu ekleyin ve [...]

HAVUÇLU BROKOLİ ÇORBASI MALZEMELER: 1/2 kilo brokoli 2 adet havuç 1 su bardağı tavuk suyu 2 su bardağı süt 2 su bardağı su 2 yemek kaşığı un 1 -2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sıvıyağ karabiber,kırmızı pulbiber nane,tuz HAZIRLANIŞI: Tenceremize yağımızı ekleyip biraz ısıttıktan sonra ince ince doğranmış havuçları ilave edip havuçların iriliği gidene kadar [...]

TAVUKLU BEZELYE ÇORBASI MALZEMELER: 1 parça tavuk göğsü 3 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt 1 su bardağı bezelye 3 yemek kaşığı fındıkyağı su,tuz tarhun otu YAPILIŞI: Tavuk göğsünü haşlayın.Haşlanan tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Tencereye sıvıyağı alın.Üzerine un ilave edin ve unu kavurun.Un kavrulduktan sonra üzerine tavuk suyu ve sütü dökün. Karıştırmaya devam [...]

KABAK ÇORBASI MALZEMELER: 1 orta boy soğan 2 diş sarmısak 6-7 orta boy kabak 1 su bardağı yoğurt 2 su bardağı süt 1-2 tepeleme yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı limon suyu tuz, karabiber 1 demet taze nane YAPILIŞI: 1-Tencerede, orta ateşte yağı eritip, ince doğranmış soğan ve sarımsakları 8-10 dakika çevirin. Temizleyip ince doğradığınız [...]

BALKAN ÇORBASI MALZEMELER: 400 gram dana biftek 12 adet kültür mantarı 1 su bardağı süt 2 yemek kaşığı tereyağı 1,5 yemek kaşığı un tuz ÜZERİ İÇİN: 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı pulbiber YAPILIŞI: Biftekler jülyen şeklinde doğranır. Jülyen şeklinde doğranan biftekler tencereye konulup üzerini geçecek şekilde su eklenip haşlanır. İnce doğranmış mantarlar eklenir. [...]