Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
SOYA SOSLU ACILI TAVUK MALZEMELER: 2 adet tavuk göğsü 2 yemek kaşığı soya sosu 3 yemek kaşığı yoğurt suyu 1 yemek kaşığı limon suyu 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber 1 çay kaşığı acı pul biber 4 yemek kaşığı sıvıyağ HAZIRLANIŞI: 1-Tavuk eti yıkandıktan sonra ince ve uzun olacak şekilde kesilir. 2-Keklendikten sonra kesilen tavuk [...]
TAVUKLU YUFKA BÖREĞİ MALZEMELER: 3 adet yufka 1 adet tavuk göğsü 3 adet yumurta 1 demet ince kıyılmış dereotu 1/2 su bardağı fındıkyağı 1 su bardağı süt 100 gram kaşar peyniri rendesi tuz,karabiber HAZIRLANIŞI: Yufkaları küçük küçük parçalayın. Tavuk göğsünü iyice haşlayıp, elinizle parçalayın.Bütün malzemeleri kaşar peyniri rendesi hariç, derin bir kabın içinde harmanladıktan sonra,dökün.Üzerine [...]
TAVUK SOTE MALZEMELER: 1 adet tavuk göğüs 2 adet tatlı kırmızı biber 2 adet çarliston biber 1 adet domates 1 adet kuru soğan 1 çay kaşığı tuz 1 çorba kaşığı sıvıyağ YAPILIŞI: 1. Soğanları ince ince doğrayın. Domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Biberleri şeritler halinde doğrayın. Tavuk etini küp küp doğrayın. 2. Tencerede yağı [...]
KAŞAR PEYNİRLİ KREMALI TAVUK MALZEMELER: 2 adet tavuk göğsü 200 gram krema 150 gram kaşar peyniri rendesi tuz,karabiber YAPILIŞI: Tavuk göğüsleri istenilen şekilde kesilir. Krema, tuz ve karabiberle karıştırılır. Tavuk göğüsleri borcama konulup üzerine krema dökülür. Kaşar peyniri rendelenerek 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Sade pilav ile servis yapılır.
KİRAZ DOMATESLİ PİLİÇ BUT MALZEMELER 4 adet tavuk but 1 su bardağı kiraz domates (yarıya kesilmiş) 4 diş sarımsak (doğranmış) 1 / 2 tatlı kaşığı tuz 1 / 4 tatlı kaşığı taze karabiber 1 çorba kaşığı fındıkyağı 2 yemek kaşığı sirke YAPILIŞI: Tavuk butlarını üçer barçaya kesin.Bir fırın kabına yerleştirin. Butların kenarlarına domates yerleştirin.Kıyılmış sarımsak [...]
ÇERKEZ TAVUĞU MALZEMELERİ: 1 adet bütün tavuk 3 su bardağı çekilmiş ekmek içi 1 su bardağı tavuk suyu 3 su bardağı ceviz içi 250 mililitre süt tuz,biber ÜZERİNE: Sıvıyağ,pulbiber YAPILIŞI: Tavuk tencerede su ile pişirilir.Başka bir tencerede ceviz içi kısık ateşte 3,4 dakika kavrulur. İçine ekmek,süt, tavuk suyu eklenip çırpma teli ile iyice karıştırılır.Tuzu biberi [...]
MİLFÖYDE TAVUK BAGET MALZEMELER 6 adet milföy hamuru 6 adet tavuk baget 3 su bardağı su 1 adet yumurta sarısı YAPILIŞI: Tavuk bagetler tencereye konulup su eklenerek 10-15 dakika pişirilir. Pişen bagetler milföy hamurlarının ortasına konulup iple bağlanır. Yumurta sarısı sürülüp 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. BAKARA SURESİ 275-276.AYETLER 275 – Riba [...]