Yemek İstanbul

KIYMALI PATATESLİ AY ÇÖREĞİ MALZEMELER: 1/2 paket margarin 1/2 su bardağı sıvıyağ 1/2 su bardağı yoğurt 2 adet yumurta 1 paket kuru maya su Alabildiği kadar un 1 tatlı kaşığı tuz İçi için: 200 gram kıyma 1 adet patates 1 adet soğan Bir tutam maydanoz 1 tatlı kaşığı salça Tuz Karabiber Sıvıyağ HAZIRLANIŞI: Hamur için [...]

KIYMALI PATATESLİ KAPALI PİDE HAMUR MALZEMELERİ: 100 gr tereyağı ( eritilmiş ) 1 adet yumurta 1 / 2 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 / 2 tatlı kaşığı tuz 2-2,5 su bardağı un 1 su bardağı yoğurt ) İÇ MALZEMESİ: yarım kilo dana kıyma 2 adet soğan 3 çiğ patates(rendelenmiş) Tuz ve karabiber ÜZERİNE: 1 adet [...]

SUCUKLU GEVREK BÖREK MALZEMELER: 125 gram tereyağı 2,5 su bardağı un 1 adet yumurta 1 çorba kaşığı elma sirkesi 1 tatlı kaşığı tuz su iç harcı için: 2 adet yeşil biber 2 adet közlenmiş kırmızı biber 1 adet soğan 1 adet defne yaprağı 100 gr sucuk kekik,sıvıyağ üzeri için: 1 adet yumurta YAPILIŞI: Un ve [...]

PEYNİRLİ POĞAÇA MALZEMELER: 1 paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin (250 gram) 2 çay bardağı yoğurt 2 çay bardağı fındıkyağı 2 yumurta akı (sarıları üzerine sürülecek) 1 paket kabartma tozu Aldığı kadar un 1 tatlı kaşığı tuz 2 su bardağı beyaz peynir YAPILIŞI: Margarini,fındıkyağını,yoğurdu,yumurta aklarını ve tuzu yoğurma kabına alıp elinizle birbirine yedirin.Un ve kabartma tozunu [...]

ETLİ EKMEK MALZEMELER: 400 gram dana eti 3 adet domates 4 adet sivri biber 2 adet kuru soğan 10-15 dal maydonoz 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı soğuk su 1 tatlı kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 100 gram kaşar peyniri HAMURU: 1 su bardağı süt 1 su bardağı su 1 paket yaşmaya [...]

BABAANNE KURABİYESİ MALZEMELER 1 paket margarin 1 su bardağı fındıkyağı 1 su bardağı yoğurt 2 su bardağı toz şeker 1 tatlı kaşığı karbonat 3 adet yumurta (1 sarısı üzerine) bir tutam tuz aldığı kadar un YAPILIŞI Margarin eritilip, yağ ve şekerle yoğrulur. Diğer malzemeler de eklenip yumuşak bir hamur elde edilir. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp [...]

DÜĞÜM AÇMA MALZEMELER: 2 su bardağı süt 1 su bardağı fındıkyağı 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket instant maya Alabildiğince un YAPILIŞI: Ilık sütün içine maya ve şekeri koyup karıştırın.Mayanın erimesini sağlayın. Sıvı yağ,tuz ve en son unu koyarak hamurumuzu yoğurun. Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üzerini bir bezle örtüp [...]

PATATESLİ EL AÇMASI BÖREK MALZEMELER: 500 gram un 1 tatlı kaşığı tuz 2-3 yemek kaşığı sirke 1/2 paket eritilmiş margarin İÇ MALZEMESİ: 3-4 adet patates 1 adet soğan tuz,karabiber,pulbiber(arzu edildiği kadar) YAPILIŞI: Öncelikle iç malzeme olarak soğan soyularak ince yemeklik doğranır.Daha sonra patates rendelenip tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır. Hamur malzemesi karıştırma konulup yoğrulur.5 adet [...]

AÇMA MALZEMELER: 1 paket erimiş margarin 3 yemek kaşığı şeker 2 adet yumurta(1 sarısı üzerine) 2-3 çay kaşığı tuz 2 su bardağı ılık süt 1 paket yaşmaya aldığı kadar un YAPILIŞI: Karıştırma kabının içinde bütün sıvı malzemeler karıştırılır.Un ilave edilerek yoğrulur.Üzeri nemli bezle örtülerek 1 saat mayalandırılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp 9-10 cm.uzunluğunda şeritler yapılır.2 [...]

KARABİBERLİ ERİŞTE MAKARNA MALZEMELER: Yarım kilo un 4 adet yumurta 1 yemek kaşığı sıvıyağ 1 çay bardağı su 1 tatlı kaşığı karabiber Açmak için: yarım su bardağı un YAPILIŞI: Un karıştırma kabına alınıp ortası açılır. Diğer malzemeler eklenip sert bir hamur yapılır. Üzeri nemli bezle örtülüp yarım saat dinlendirilir. Tekrar yoğrulup 4 eşit parçaya bölünür.Bezeler [...]