Yemek İstanbul

HAŞHAŞLI CEVİZLİ ÇÖREK MALZEMELER: 2 su bardağı ılık süt 1/2 su bardağı sıvıyağ 4 yemek kaşığı şeker 1 paket yaş maya 1 çimdik tuz 1 yumurta akı içine İÇ MALZEMESİ: 1 kase haşhaş 1/2 bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı çekilmiş ceviz ÜZERİNE: 1 yumurta sarısı,çörek otu YAPILIŞI: 1-Sütü derin bir kaba boşaltıp mayayı eritiyoruz.Maya [...]

DÜĞÜM AÇMA MALZEMELER: 2 su bardağı süt 1 su bardağı fındıkyağı 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 paket instant maya Alabildiğince un YAPILIŞI: Ilık sütün içine maya ve şekeri koyup karıştırın.Mayanın erimesini sağlayın. Sıvı yağ,tuz ve en son unu koyarak hamurumuzu yoğurun. Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra üzerini bir bezle örtüp [...]

AÇMA MALZEMELER: 1 paket erimiş margarin 3 yemek kaşığı şeker 2 adet yumurta(1 sarısı üzerine) 2-3 çay kaşığı tuz 2 su bardağı ılık süt 1 paket yaşmaya aldığı kadar un YAPILIŞI: Karıştırma kabının içinde bütün sıvı malzemeler karıştırılır.Un ilave edilerek yoğrulur.Üzeri nemli bezle örtülerek 1 saat mayalandırılır. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp 9-10 cm.uzunluğunda şeritler yapılır.2 [...]

PASTANE AÇMASI MALZEMELER: 3 su bardağı ılık süt( elinizi yakmayacak ısıda) 1 bardağı sıvıyağ 1/2 su bardağı şeker 1 adet yumurta 1,5 yemek kaşığı tuz 1 paket yaş maya ÜZERİNE: 1 yumurta sarısı çörekotu YAPILIŞI: Yarım su bardağı ılık süt içinde mayayı eritin. Maya köpürdükten sonra, diğer malzemeleride ekleyin, karıştırın.En son ununu koyun. Yumuşak bir [...]

PASTANE POĞAÇASI MALZEMELER: 500 gram un 250 gram margarin 1/2 paket yaşmaya 1 su bardağı süt+su karışımı 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı c vitamini tozu(aktarlarda bulunur) 1 adet yumurta sarısı YAPILIŞI: Margarin parçalanır. Un karıştırma kabına alınır. Margarin eklenerek ufalanır.Ortası açılıp,maya,şeker ve tuz eklenir. Ilık süt eklenip yoğrulur.Mayalanmasını beklemeden bezeler yapılır. Yumurta büyüklüğünde [...]

PATATESLİ RULO POĞAÇA MALZEMELER: 1 su bardağı ılık süt 1 su bardağı ılık su 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket yaş maya 1 tatlı kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un Üzerine: Yumurta sarısı İç malzemesi: 2 tane orta boy soğan 2 tane orta boy patates (rendelenmiş) 1 tatlı kaşığı salça 1 [...]

KATMER POĞAÇA MALZEMELER: 1 su bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne) 20 gr yaşmaya (veya 1 yemek kaşığı kurumaya) 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı tozşeker Aldığı kadar un ARASINA SÜRMEK İÇİN: 75 gram tereyağı YAPILIŞI: Mayayı çok az ılık suyla eritin. Ilık süt, sıvıyağ, tuz, şeker, yumurta [...]

BAYATLAMAYAN POĞAÇA MALZEMELER: 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı ılık su 1 paket yaş maya veya 1 çorba kaşığı kuru maya 1 çay kaşığı şeker 1 adet yumurta tuz,aldığı kadar un YAPILIŞI: Yoğurma kabına ılık suyu dökerek içerisinde maya ve şekeri eritin. Sıvı yağı, yoğurt, tuz ve alabildiğince un [...]

ISPANAKLI PASTIRMALI POĞAÇA MALZEMELER: 3 su b. un 1/2 paket yaşmaya 2 çorba kaşığı sıvıyağ 1 çay bardağı süt aldığı kadar su İÇ HARCI İÇİN: 1/2 demet ıspanak 1 adet soğan 50 gram pastırma 100 gram kaşar peyniri 1 çorba kaşığı tereyağı tuz,karabiber ÜZERİ İÇİN : 1 yumurta sarısı sıvıyağ YAPILIŞI : Önce unu karıştırma [...]

SOSYETE POĞAÇASI MALZEMELERİ: 250 gr.margarin 5 su bardağı un 1 kahve fincanı sıvıyağ 1 paket yaşmaya 1 su bardağı ılık su 3 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz İÇ MALZEMESİ: 250 gr.beyaz peynir 1/2 demet dereotu ÜZERİ İÇİN: 1 yumurta sarısı çörekotu,susam YAPILIŞI:Hamur malzemeleri ile yumuşak bir hamur yoğrulur. Un gerekirse ekleme yapılabilir. İç [...]