Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
YEŞİL MERCİMEKLİ ERİŞTE ÇORBASI MALZEMELER: 1 çay bardağı mercimek 1 orta boy kuru soğan 1 su bardağı erişte 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı tuz 1 er çay kaşığı karabiber, nane, pulbiber 6-7 bardak sıcak su HAZIRLANIŞI: 1-Soğanlar ince ince doğranır.Tencereye alınıp yağda kavrulur. 2-Daha [...]
YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI MALZEMELER: 1/2 su bardağı yeşil mercimek 4 çorba kaşığı margarin 1 orta boy soğan 1 orta boy havuç 6 su bardağı et ya da tavuk suyu 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kırmızıbiber HAZIRLANIŞI: 1-Margarinin yarısını bir tencerede eritip, ince doğranmış soğanı ilave edin. Orta ateşte soğanı [...]
YEŞİL MERCİMEKLİ KESME ÇORBASI MALZEMELER: 1 su bardağı yeşil mercimek 1 paket erişte 2 yemek kaşığı tereyeğı 1 tatlı kaşığı biber salçası Nane,pul biber Su YAPILIŞI: 1-Mercimekler ayıklanıp yıkanır.Bir tencereye konup,su eklenip haşlanır.İçerisine erişteler ve tuz eklenip haşlamaya devam edilir.Gerekirse su eklenir. 2-Bir tavaya tereyağı koyup kızdırılır.İçerisine salça,nane ve pul biber eklenip karıştırılıp ocaktan alınır.Yemeğin [...]
HAVUÇLU YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI MALZEMELER: 1 adet kuru soğan 1 adet havuç 1 yemek kaşığı pirinç 2 çay bardağı yeşil mercimek 2 yemek kaşığı fındıkyağı tuz,karabiber HAZIRLANIŞI: 1-Mercimeği yıkayıp üzerine 1 parmak geçecek kadar su ekleyip orta harlı ateşte kaynatın. Kaynamaya başladığında süzün. 2-Soğanı soyup küçük parçalar şeklinde doğrayın.Havuçları soyun ve küp şeklinde doğrayın. 3-Zeytinyağını [...]
BUGDAYLI ve YEŞİL MERCİMEKLİ YOĞURT ÇORBASI MALZEMELERİ: 1/2 su bardagı yeşil mercimek (bir gece önceden ıslatılmış ve ertesi gün haşlanmış) 1 su bardagı kadar buğday (bir gece önceden ıslatılmış ve ertesi gün haşlanmış) 1 adet kuru sogan 2 diş sarımsak su tuz sıvıyağ TERBİYESİ: 3 yemek kaşığı un 1 adet yumurta 1 kase yoğurt yarım [...]
BULGURLU YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI MALZEMELER: 2 çorba kaşığı margarin 1 adet soğan 1 yemek kaşığı salça 1 su bardağı yeşil mercimek 1 su bardağı bulgur 6 su bardağı su Tuz YAPILIŞI: Margarini tencerede eritip yemeklik doğranmış soğanı margarinde pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı da ekleyip kavurun. Üzerine suyu ilave edip su kaynayınca bulgur ve mercimeği katın. [...]