Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
BAKLA FAVA MALZEMELERİ: 1/2 kg.kuru bakla 1 demet dereotu 1,5 tatlı kaşığı tuz 1 adet orta boy soğan 3-4 yemek kaşığı toz şeker 1,5 adet limon 1 su bardağı zeytinyağı YAPILIŞI: Bakla bir gece önceden ½ limon ve 2 yemek kaşığı şeker ile suda ıslatılarak bekletilir.Ertesi gün süzülüp tekrar su konulur.1/2 limon ve 1 yemek [...]
BİBER TARATOR MALZEMELERİ: 1 kilo sivribiber 4 diş sarımsak ½ kilo yoğurt pulbiber,tuz YAPILIŞI: Biberler ince doğranıp sıvıyağda sotelenip soğutulur. Servis tabağına alınıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Pulbiber serpilir. BAKARA SURESİ 98-101.AYETLER 98 – Her kim Allah’a, Allah’ın meleklerine, peygamberlerine, Cebrail ile Mîkâil’e düşman olursa, iyi bilsin ki, Allah da o kâfirlerin düşmanıdır. 99 – [...]
HAVUÇLU PASTA SALATA MALZEMELERİ: 3 adet havuç 5 adet patates 1 yemek kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sıvıyağ 6 yemek kaşığı zeytinyağ ÜZERİ İÇİN: 2 su bardağı sarımsaklı yoğurt 1 çay bardağı çekilmiş ceviz YAPILIŞI Patatesler yıkanıp haşlanır .Sıcak haldeyken rendelenir. Havuçların kabukları soyulup rendelenir.Sıvıyağ ile sotelenir. Soğutulup yoğurt, ceviz ile karıştırılır. Patatesler zeytinyağı, tuz [...]
HAVUÇ TARATOR MALZEMELERİ ½ kg. havuç ½ kg. yoğurt 3 diş sarımsak ½ çay bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı ceviz YAPILIŞI: Havuçlar soyularak rendelenir.Az sıvıyağda sotelenir. Tuz eklenir. Borcama alınıp soğutulur.Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp iri kıyılmış cevizler serpilip servis yapılır. BAKARA SURESİ 76-79.AYETLER 76 – Üstelik iman edenlere rastladıklarında inandık derler, birbirleriyle başbaşa kaldıkları zaman, [...]
MAYONEZLİ KARIŞIK SEBZE SALATASI MALZEMELERİ: 4 adet orta boy patates 2 adet orta boy havuç ¼ kırmızı lahana 500 gram yoğurt 3 diş sarımsak 2 yemek kaşığı mayonez tuz YAPILIŞI: Patates haşlanır.Püre haline getirilir.Sarımsaklar dövülerek yoğurt,tuz ve mayonezle karıştırılır.Havuçlar ve kırmızı lahana rendelenir. Sarımsaklı yoğurt havuç,patates ve kırmızı lahanaya kıvamınca karıştırılır. Kek kalıbına önce pancar [...]
PATATESLİ KABAK SALATASI MALZEMELER: 3 adet kabak 5 adet patates 1 yemek kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sıvıyağ 6 yemek kaşığı zeytinyağ ÜZERİ İÇİN: 2 su bardağı sarımsaklı yoğurt 1 çay bardağı çekilmiş ceviz YAPILIŞI: Patatesler yıkanıp haşlanır .Sıcak haldeyken rendelenir. Kabakların kabukları soyulmadan rendelenir.Suyu sıkılarak sıvıyağ ile sotelenir.Soğutulup yoğurt, ceviz ile karıştırılır. Patatesler zeytinyağı, [...]
PATATES SALATASI MALZEMELERİ: 4-5 patates 5 taze soğan ½ demet maydanoz sıvıyağ,tuz, karabiber pul biber,kuru nane nar ekşisi,limon YAPILIŞI: Patates haşlanarak küp şeklinde doğranır. Diğer malzemelerde incecik doğranarak baharatlarla her şey karıştırılır.Kek kalıbına şekildeki gibi salatalıklar dilimlenerek dizilir. Salata konularak ters çevrilir. Üzeri süslenir.
BEZELYELİ PİRİNÇ SALATASI MALZEMELER: 2 su bardağı pirinç 400 gram konserve bezelye 1 demet maydanoz 1 adet dolmalık biber 2 çorba kaşığı sirke tuz ve zeytinyağı HAZIRLANIŞI: 1-Pirinci ayıklayıp güzelce yıkayıp tuzlu su ile haşlayın. 2-Soğuk suda yıkayıp süzdükten sonra salata servis tabağına koyun. 3-Maydanoz ve biberi ince ince kıyın. 4-Pirinç ve süzdürülmüş bezelyeyi karıştırın.Maydanoz [...]