Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
GARNİTÜRLÜ TAVUKLU BÖREK MALZEMELER: 4 adet yufka 1/2 su bardağı süt 1/2 çay bardağı sıvıyağ 1 adet yumurta İçi için: 1 tavuk göğüs eti 1 kavanoz garnitür 3 adet soğan 2 adet kırmızı biber 4 adet sivri biber tuz , karbiber , kekik Üzeri için: 1 yumurta sarısı HAZIRLANIŞI: 1-Soğanlar ince ince kıyılıp yağda sotelenir. [...]
TAVUKLU BEZELYE ÇORBASI MALZEMELER: 1 parça tavuk göğsü 3 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt 1 su bardağı bezelye 3 yemek kaşığı fındıkyağı su,tuz tarhun otu YAPILIŞI: Tavuk göğsünü haşlayın.Haşlanan tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Tencereye sıvıyağı alın.Üzerine un ilave edin ve unu kavurun.Un kavrulduktan sonra üzerine tavuk suyu ve sütü dökün. Karıştırmaya devam [...]
MİLFÖY ÇANAĞI MALZEMELER: 6 adet milföy hamuru 3 adet tavuk budu 3 adet domates 2 adet havuç 2 adet soğan 1 su bardağı haşlanmış bezelye 100 gram margarin Tuz Karabiber YAPILIŞI: Tavuk etini kemiklerinden ayırıp kuşbaşı doğrayın. Havuç ve domatesleri küp şeklinde soğanları yemeklik doğrayın. Margarini bir tencerede eritin. Soğanı ve havucu ekleyip, kavurun. Tavuk [...]
TAVUK SOTE MALZEMELER: 1 adet tavuk göğüs 2 adet tatlı kırmızı biber 2 adet çarliston biber 1 adet domates 1 adet kuru soğan 1 çay kaşığı tuz 1 çorba kaşığı sıvıyağ YAPILIŞI: 1. Soğanları ince ince doğrayın. Domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Biberleri şeritler halinde doğrayın. Tavuk etini küp küp doğrayın. 2. Tencerede yağı [...]
KAŞAR PEYNİRLİ KREMALI TAVUK MALZEMELER: 2 adet tavuk göğsü 200 gram krema 150 gram kaşar peyniri rendesi tuz,karabiber YAPILIŞI: Tavuk göğüsleri istenilen şekilde kesilir. Krema, tuz ve karabiberle karıştırılır. Tavuk göğüsleri borcama konulup üzerine krema dökülür. Kaşar peyniri rendelenerek 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Sade pilav ile servis yapılır.
TANDIRDA TAVUK BUT MALZEMELER: 6 tavuk but 4 küçük kırmızı soğan ( halka halka doğranmış) 1 su bardağı yağsız yoğurt 1/2 limonun suyu 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil 3-4 diş sarımsak, dövülmüş 1 küçük kuru soğan, rendelenmiş 1 yemek kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı tarçın 1 tatlı kaşığı kimyon 1/2 tatlı kaşığı tuz [...]
BALLI TAVUK MALZEMELER: 10 adet tavuk pirzola 1 yemek kaşığı zencefil 3- 4 yemek kaşığı bal 4-5 diş sarımsak 2 kahve fincanı soya sosu 2 yemek kaşığı zeytinyağ YAPILIŞI: Tavuk hariç diğer malzemeler tencereye konulur. Ateş üzerinde hafif ısıtılır.Bir kapta tavuklarla bu sos harmanlanır.En az 1 saat streç film kapatılarak bu sos içinde buzdolabında bekletilir.Fırın [...]
MİLFÖYDE TAVUK BAGET MALZEMELER 6 adet milföy hamuru 6 adet tavuk baget 3 su bardağı su 1 adet yumurta sarısı YAPILIŞI: Tavuk bagetler tencereye konulup su eklenerek 10-15 dakika pişirilir. Pişen bagetler milföy hamurlarının ortasına konulup iple bağlanır. Yumurta sarısı sürülüp 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir. BAKARA SURESİ 275-276.AYETLER 275 – Riba [...]
MISIR GEVREKLİ TAVUK MALZEMELERİ: 5 adet tavuk butu 1 su bardağı mısır gevreği 1 paket krema 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı sıvıyağ karabiber,pulbiber,kimyon YAPILIŞI: Tavuklar sıvıyağ, tuz ve baharatla harmanlanır. Buzdolabında 2-3 saat dinlendirilir.Yağlanmış borcama dirilip üzeri mısır gevreği ile kaplandıktan sonra krema ile kaplanır.Orta hararetli fırında 1 saat pişirilir.Fırından çıkınca dilimlanerek servis [...]