Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
KISIR MALZEMELER: 2 su bardağı kısırlık bulgur 8-10 yaprak marul 1/2 demet maydanoz 4-5 dal taze nane 2 adet taze soğan 1 orta boy kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 çay bardağı fındıkyağı 1 adet limon suyu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı [...]
PEYNİRLİ ÇERİ DOMATES SALATASI MALZEMELER: 1 kase çeri domates 100 gram beyaz peynir 3 yemek kaşığı sıvıyağ az tuz biraz maydanoz yaprağı YAPILIŞI Çeri domateslerin üst kısmından kapak açılır. Peynir karıştırma kabına alınır. İnce doğranmış maydanoz karıştırılır.Sıvıyağ,tuz eklenip domateslerin içleri doldurulup servis tabağına alınır. Üzeri maydanoz sapları ile süslenir.
BUĞDAY SALATASI MALZEMELER: 1-1,5 su bardağı buğday 4-5 yaprak kırmızı lahana 7-8 yaprak marul 1/2 demet taze nane 1/2 demet maydanoz 1/2 demet dereotu SOSU İÇİN: 1 tatlı kaşığı hardal 1 adet limonun suyu 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı sirke tuz,karabiber YAPILIŞI: Buğday bir gece önceden ıslatılır.Bol suda haşlanıp süzülür.Lahanalar ince uzun şekilde [...]
ANADOLU BULGUR PİLAVI MALZEMELER: 1 adet kuru soğan 1 adet domates 2 su bardağı pilavlık bulgur 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1 çay bardağı haşlanmış nohut 1 demet taze nane 1 yemek kaşığı tereyağı 3 su bardağı su veya et suyu tuz,karabiber YAPILIŞI: Kuru soğan ince kıyılıp yağda sotelenir.Ufak doğranmış domates eklenip 1-2 dakika [...]
ZEYTİNLİ ÇÖREK MALZEMELER: 3 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı çekirdekleri çıkarılıp ince doğranmış zeytin 5 adet taze soğan ( ince kıyılmış) 1 demet taze nane ( ince kıyılmış) yada 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 paket kabartma tozu aldığı kadar un ÜZERİ İÇİN: 1 adet yumurta [...]