Yemek İstanbul

FIRINDA PATATESLİ KABAK MÜCVER MALZEMELER: 4-5 adet orta boy kabak 2 adet patates 3 adet yumurta 10 yemek kaşığı un 1 kase rendelenmiş beyaz peynir yarım su bardağı sıvı yağ taze soğan, maydanoz ve dereotu 1 paket kabartma tozu tuz, karabiber HAZIRLANIŞI: 1. Kabakları rendeleyelim ve suyunu süzerek karıştırma kabına alalım. 2. Patatesleri aynı şekilde [...]

KISIR MALZEMELER: 2 su bardağı kısırlık bulgur 8-10 yaprak marul 1/2 demet maydanoz 4-5 dal taze nane 2 adet taze soğan 1 orta boy kuru soğan 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 çay bardağı fındıkyağı 1 adet limon suyu 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı [...]

YOĞURTLU BUĞDAY SALATASI MALZEMELER: 1 su bardağı haşlanmış buğday 2-3 orta salatalık 3 veya 4 adet taze soğan 2 yemek kaşığı fındıkyağı 1 su bardağı yoğurt 1 / 2 su bardağı maydanoz 2 diş sarmısak HAZIRLANIŞI: 1-Taze soğan,salatalık,sarmısak ve maydanoz ince ince doğranır. 2-Karıştırma kabına alınıp üzerine buğday,yoğurt,fındıkyağı ve tuz eklenir. 3-İyice karıştırılıp servis tabağına [...]

OTLU KURABİYE MALZEMELER: 1 adet yumurta (akı içine sarısı dışına) 150 gram margarin 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi 2 buçuk su bardağı elenmiş un 1 adet kabartma tozu yarım demet maydanoz yarım demet dereotu 5 adet taze soğan HAZIRLANIŞI: 1-Maydanoz, dereotu ve soğan hariç bütün malzemeler karıştırılıp yoğrulur. 2-Daha sonra [...]

YEŞİL MERCİMEKLİ PATATES SALATASI 500 gram taze patates 2 su bardağı yeşil mercimek yarım limon suyu yarım çay bardağı fındıkyağı yarım tatlı kaşığı şeker tuz, karabiber 5-6 yaprak maydanoz 8 mini turp 5-6 sap taze soğan YAPILIŞI: 1.Mercimek akşamdan tuzlu suya konulup ertesi gün suyu süzülür.Tencereye konulup su eklenerek haşlanıp süzülür.Patates tuzlu suda kabukları soyolarak [...]

MAYONEZLİ TAVUK SALATASI MALZEMELER: 1 adet haşlanmış tavuk göğsü 2 adet havuç 1 adet salatalık 2-3 dal taze soğan 2 adet sivribiber 2 diş sarımsak 1-2 kaşık yoğurt 1 kase mayonez yarım demet dereotu tuz,karabiber,pulbiber YAPILIŞI: Haşlanmış tavuk göğsünü derisinden ayırarak iyice didikleyin. Tuz ve baharatlarla karıştırın. Diğer tarafta bütün sebzeleri yıkayıp ayıklayarak mercimek büyüklüğünde [...]

BARDAK BÖREĞİ MALZEMELERİ: 1su bardağı eritilmiş margarin 1 adet yumurta 2 çay bardağı ılık süt 1/2 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz Aldığı kadar un İÇİ İÇİN: 5 adet haşlanmış patates 1/2 demet taze soğan 1/2 demet maydanoz 1/2 paket yarım yağlı beyaz peynir karabiber,fesleğen,tuz ÜZERİ İÇİN: 1yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı sıvıyağ haşhaş [...]

YEŞİL ZEYTİN PİYAZI MALZEMELER: 200 gram dolma yeşil zeytin 1 adet konserve kırmızı biber turşusu 2 adet salatalık turşusu (kornişon) 2 çorba kaşığı fındıkyağı 1/2 adet limon 2 diş sarmısak 2-3 sap yeşil soğan 2-3 sap maydonoz HAZIRLANIŞI: 1-Zeytinleri ince ince dilimleyin. Kırmızı biber turşusunu küp şeklinde doğrayın. Salatalık turşusunu küçük küp şeklinde doğrayın. 2-Sos [...]