Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
ZEYTİNLİ ÇÖREK MALZEMELER: 3 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı çekirdekleri çıkarılıp ince doğranmış zeytin 5 adet taze soğan ( ince kıyılmış) 1 demet taze nane ( ince kıyılmış) yada 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 paket kabartma tozu aldığı kadar un ÜZERİ İÇİN: 1 adet yumurta [...]
LOR DOLMASI MALZEMELER: 1 kilogram taze lor peyniri 2 su bardağı bulgur 2 adet yumurta 1 su bardağı süt kaymağı 4 yemek kaşığı tereyağı 1 demet pazı 1 demet taze soğan 1,5 tatlı kaşığı tuz YAPILIŞI: Pazı ve soğanlar ayıklanıp yıkanır. Tencerede su kaynatılıp tuz atılır. Pazı yaprakları atılıp çıkarılarak süzgece alınarak süzdürülür. Ayrı bir [...]
VİŞNE SOSLU SALATA MALZEMELER: 1 demet ıspanak yaprağı 1 demet roka 1 adet göbek salata 1 demet taze soğan 1 adet salatalık 1/2 çay bardağı arpa şehriye 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı ılık su 1 çay bardağı nar tanesi 1 tatlı kaşığı tuz Vişne sosu için: 200 gram vişne (çekirdeksiz) 1 su bardağı [...]
TAHİNLİ PİYAZ MALZEMELER: 2 su bardağı kuru fasulye 2 kahve fincanı zeytinyağı 2-3 yemek kaşığı tahin 2 adet domates 2 adet limon 2 adet haşlanmış yumurta 4 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sirke 2 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber 1 çay kaşığı tuz 1 demet taze soğan 1/2 demet maydanoz YAPILIŞI: Fasulye akşamdan ıslatılır.Ertesi gün bol [...]
YEŞİL MERCİMEK SALATASI MALZEMELERİ: 2 su bardağı yeşil mercimek 5 adet orta boy patates 5 adet taze soğan 1/2 demet maydanoz 1 çay bardağı zeytinyağ tuz,karabiber,pulbiber 1 adet limon YAPILIŞI:Yeşil mercimek bir gece önceden ıslatılarak ertesi gün haşlanıp süzülür.Patates haşlanıp doğranır. Yeşillikler doğranıp diğer malzemeler de karıştırılarak servis yapılır. BAKARA SURESİ 186-187.AYETLER 186 – Şayet [...]
PATATES SALATASI MALZEMELERİ: 4-5 adet patates 5 adet taze soğan ½ demet maydanoz sıvıyağ,tuz, karabiber pul biber,kuru nane nar ekşisi 1 adet limon YAPILIŞI: Patates haşlanarak küp şeklinde doğranır. Diğer malzemelerde incecik doğranarak baharatlarla karıştırılır. BAKARA SURESİ 50-52.AYETLER 50 – Hani bir zamanlar sizin için denizi yarıp, sizi kurtardık da Firavun’un adamlarını suda boğduk, siz [...]
PATATES SALATASI MALZEMELERİ: 4-5 patates 5 taze soğan ½ demet maydanoz sıvıyağ,tuz, karabiber pul biber,kuru nane nar ekşisi,limon YAPILIŞI: Patates haşlanarak küp şeklinde doğranır. Diğer malzemelerde incecik doğranarak baharatlarla her şey karıştırılır.Kek kalıbına şekildeki gibi salatalıklar dilimlenerek dizilir. Salata konularak ters çevrilir. Üzeri süslenir.